- 筷子黃油 - 1件
- 燈泡 - 1/2個
- 胡蘿蔔 - 1塊
- 芹菜莖 - 1個
- 菜花頭 - 1-2件
- 香菜 - 2 st。 匙
- 雞湯 - 900毫升
- 麵粉 - 6藝術。 匙
- 全脂牛奶--2.5杯
- 奶油 - 1/2杯
- 鹽 - 2-4茶匙
- 酸奶油 - 1杯
1.切碎洋蔥，胡蘿蔔，芹菜和香菜。 切花椰菜。 在一個大鍋裡融化4湯匙黃油。 加入洋蔥並炸幾分鐘，直至呈金黃色。 2.再加入胡蘿蔔和芹菜再炒幾分鐘。 加入花椰菜和歐芹蔬菜並混合至均勻。 3.蓋上超低溫15分鐘。 15分鐘後，倒入雞湯。 煮沸，然後減少熱量和煨。 4.在一個小鍋裡，融化4湯匙黃油。 將麵粉與牛奶和鞭子混合直至平滑。 將麵粉混合物加入黃油中，不斷攪拌。 從熱中取出並與1杯牛奶和奶油混合。 5.將混合物加入肉湯中。 低熱烹調15-20分鐘。 如有必要，加入調味料，鹽和胡椒粉。 6.將酸奶油放在湯蓋上。 加入兩或三桶熱湯並與酸奶混合。 倒入其餘的湯並混合。 立即提交。
份量：8