家庭餅乾餅乾是清脆的餅乾。 它既甜又鹹。 通過添加各種香料和其他成分（奶酪，碎橄欖，橄欖等），脆餅的風味範圍可以很容易地變化。 這個配方中的黃油可以用人造黃油代替，而不是酸奶油。 餅乾可以是菱形，方形，長方形的形式，邊緣可以在滾筒的幫助下製成均勻或波浪形。
配料：- 小麥麵粉175克
- 黃油100克
- 鹽1捏
- 發酵粉2g
- 糖3克
- 意大利草藥混合物2 g
- 酸奶油1湯匙。 湖
- 第1步準備產品：過篩的小麥粉，冷黃油，一撮鹽，糖，發酵粉和意大利草藥的混合物。
- 步驟2將麵粉與糖，鹽，發酵粉混合。 攪拌均勻。 與麵包屑中的冷油混合。
- 第3步添加草藥，酸奶油和手揉同質麵團。 一小時後，將成品麵團的球放入冰箱。
- 步驟4在一張羊皮紙上滾出約2毫米厚的麵團。 切成任意大小和形狀的碎片。
- 步驟5將烘烤餅乾放入預熱的烤箱中至200°C烘烤約15分鐘。 取出，冷靜。