- 苦巧克力 - 100克
- 脂肪含量為35％ - 100毫升
- 白巧克力 - 100克
- 可溶咖啡 - 2茶匙
將苦巧克力的碎片分成小塊。 折疊在一個金屬碗或一個小鍋裡。 我們把一碗巧克力放在適當直徑的一鍋開水上。 在水浴中融化，直至形成均勻的巧克力塊。 我們以心臟的形式取出烘烤模具，並在羊皮紙上追踪8顆心。 您也可以用厚紙在心臟形狀（寬度大約10厘米）上製作模板，並使用它畫出心臟。 一個小巧的烹飪刷子將巧克力塗在羊皮紙上。 該層應該不是很厚，但不是很薄，0.3厘米，我們把心臟放置10分鐘。 在冰箱裡，然後我們申請第二層。 讓我們凍結，然後小心地將紙屑從紙上移到一個盤子裡放入冰箱。 現在拿起白巧克力，將它們分成小塊，然後在刨絲器上揉搓。 溶解2茶匙。 咖啡奶油，拌勻。 將奶油倒入平底鍋中煮沸。 將白巧克力加入熱奶油中並充分混合。 在室溫下冷卻混合物，然後在茂盛的塊中甩打並倒入糖果注射器中。 將少量奶油擠入6顆心，並將它們堆疊在一起（3顆心，一堆裝在奶油中）。 蓋上剩餘的巧克力心，存放在冰箱中，直到在桌子上歸檔。 好胃口！
份量：5