- 雞蛋 - 1塊（毆打）
- 麵包屑 - 3/4杯
- 羅勒 - 6茶匙
- 胡椒 - 1/4茶匙
- 三文魚 - 200克
- 胡蘿蔔 - 1/2個
- 奶酪 - 1/4杯
- 蛋黃醬 - 2項。 匙
- 酸奶油 - 1 st。 一勺
- 檸檬皮 - 1茶匙
- 生菜葉3片
- 黑麥麵包 - 3片（烤）
細切胡蘿蔔。 在一個大碗裡，混合雞蛋，麵包屑，4茶匙羅勒和胡椒粉。 加入三文魚，胡蘿蔔和奶酪。 攪拌均勻。 形成3個肉餅的混合物。 把餡餅放在輕輕油煎的平底鍋上。 煎約2分鐘，直至淺棕色。 翻轉，再炒4分鐘。 同時，混合蛋黃醬，酸奶油，2茶匙羅勒和檸檬皮。 在每片烤麵包上鋪上生菜葉。 放在三文魚和熟醬的炸肉排上面。 如有必要，用番茄片服務。
份量：3