- 羊肉豌豆 - 240克
- 鹽 - 1 1/4茶匙
- 大蒜 - 1顆牙齒
- 黑胡椒 - 16片（豌豆）
- 葡萄酒醋 - 3 st。 匙
- 橄欖油 - 2項。 匙
- 幹牛至 - 3/4茶匙
- 櫻桃番茄 - 240克（切成兩半）
- 黃瓜 - 240克
- 胡椒 - 1杯（綠色甜）
- 胡蘿蔔 - 2件
- 大蔥 - 3件
- 香菜 - 3 st。 匙
- 大教堂 - 2藝術。 匙
將羊肉豌豆和3/4茶匙鹽放入一個大鍋裡。 將水倒入5厘米，煮沸。 減少熱量和煮，攪拌，直到豌豆變軟，約40分鐘。 排幹並放入碗中。 你應該得到大約3杯豌豆。 同時，將大蒜和剩餘的1/2茶匙鹽混合直至糊狀物的稠度。 放入碗中，加入胡椒粉，醋，黃油和牛至。 混合攪拌。 把醬汁倒在豌豆上。 讓它靜置一次或兩次30分鐘。 加入西紅柿，黃瓜，甜椒，胡蘿蔔，蔥，歐芹和羅勒。 攪拌並立即服務。
份量：6