豐盛的湯Bündner的湯是指瑞士的傳統美食，是格勞賓登州的特產。 其起源的根源可追溯到遙遠的過去。 強制性成分應該是肉類，熏肉，蔬菜和大麥或大麥。 此外，湯出來非常豐富和厚厚，幾乎像一個液體粥。 這種湯在冬天的時候是為晚餐烹製的，在睡覺之前的一個工作日之後應該吃飽了。 所以配方到了現在，實際上沒有改變。 但因為這也是一道特色菜，所以每個家庭主婦都有自己的配方，每一個都是正確的。 我向你介紹一種珍珠湯的簡單配方，我等待你的反饋。 一切美好的心情！
配料：- 珍珠大麥60克
- 辣椒黑色地面1捏
- 鹽2捏
- 牛奶5湯匙。 湖
- 土豆3個。
- 芹菜根0.5片。
- 白椰菜0.5個。
- 胡蘿蔔2個。
- 韭菜1個。
- 培根150克
- 牛肉肉200g
- 豬胸肉熏300克
- 豆干白40克
- 肉荳蔻1克
- 第1步準備所有的成分。 豆類和珍珠酒吧將在夜間浸泡在水中。 蔬菜 - 土豆，胡蘿蔔，韭菜，芹菜根，捲心菜。 牛肉，熏肉和熏肉。
- 第2步切熏肉。
- 第3步將牛肉切成塊。
- 第4步在冷水中，我們將所有的肉和培根切成小塊。 煮沸並在非常低的溫度下煮2-3小時，定期去除水面上的噪音。
- 第5步當水沸騰時，加入浸泡的珍珠大麥。
- 第6步烹飪1小時後，加入浸泡過的豆子。
- 步驟7在用薏米醃製肉的時間結束前45分鐘，我們清理胡蘿蔔並將其切成正方形，或者如您所願。 添加到肉。
- 第8步接下來，清理芹菜切成立方體。 我總是試著將蔬菜切成等份，這樣他們就會同樣準備好，看起來更漂亮。 加入平底鍋。
- 第9步然後加入切好的韭菜，加大火力，讓湯盡快沸騰。
- 第10步我們是最後清理和切土豆。 加入湯。
- 步驟11在烹調湯結束前10分鐘，將捲心菜切成塊並放入平底鍋中。 我們用中火煮5-8分鐘。
- 第12步在關閉湯之前，添加牛奶。 好好混合併醃製成味。 如果需要，可加入肉荳蔻粉和黑胡椒粉。
- 第13步湯可以送達。 好胃口！