菠菜和雞蛋湯

在一個中等的平底鍋裡，加熱2茶匙中等熱量的油。 在一個中等碗裡的成分：

• 橄欖油 - 3茶匙
• 雞蛋 - 4件
• 鹽和胡椒粉 - - 要品嚐
• 大蔥 - 2件
• 大蒜 - 1顆牙齒
• 雞湯 - 600毫升
• 磨碎的生薑 - 1/2茶匙
• 菠菜 - 150克

說明

在一個中等的平底鍋裡，加熱2茶匙中等熱量的油。 在一個中等的碗裡，用1/4茶匙鹽和1湯匙水打雞蛋。 將雞蛋放入鍋中煮約3分鐘。 放在盤子上。 當雞蛋冷卻下來，切成條狀。 在同一煎鍋中，用中火加熱餘下的茶匙油。 加入洋蔥和大蒜，炒，攪拌，直到味道的外觀，約30秒。 加入肉湯，1/2杯水，1/4茶匙鹽和胡椒和姜。 煮沸。 加入菠菜並煮約3分鐘。 添加雞蛋條。 從熱氣中取出，隨意用鹽和胡椒調味即可食用。

份量：12