這道菜看起來非常令人印象深刻，但它很容易做飯。 雖然準備時間可能看起來太長，但大部分時間都花在用葡萄酒浸泡水果上。 最美味的節日菜餚只為您服務！
準備工作：1小時20分鐘
盤子的製備：1小時5分鐘
•1/2杯切碎的西梅沒有坑;
•1/2杯杏乾;
•1/2杯雷司令葡萄酒;
•1公斤未準備充填骨頭的豬里脊肉（肉應切成厚約1.3厘米的碎片）;
•1％的橄欖油茶匙;
•1 /％tsp新鮮切碎的百里香（或1茶匙幹）;
•岩鹽;
•研磨黑胡椒;
•1/2杯雞湯;
•豆瓣和菠菜葉裝飾;
•半杯白蘇維翁白朗
將烤箱預熱至175°C
在一個中等大小的碗中，將乾果和雷司令混合併放置1小時。 水果應吸收幾乎所有的水分和膨脹。
把里脊放在砧板上。 將水果均勻地撒在肉上。 從較短的一側開始，滾動肉並以約2.5厘米的間隔拉下棉繩。 湯匙橄欖油和百里香，用鹽和胡椒調味。 在煎鍋中，用高溫加熱1茶匙橄欖油。 將肉放入平底鍋中，並將其四面煎至褐色（每邊2分鐘）。 加入Sauvignon Blanc，將熱量減少至中等程度，再煮2分鐘。 （與煎鍋中的液體混合，酒會變得糖漿。）添加雞湯並將火鍋中的煎鍋取出。 把一個金屬網放進這個煎鍋裡，在網的中間放一個卷。 在烤箱中烤45分鐘。 當放置在輥中間的廚房溫度計顯示61℃時，肉已經準備就緒。）將肉從烤箱中取出並放在一邊，用箔覆蓋15分鐘。 取下繩子，將捲切成2厘米厚的片，並精美地散佈在豆瓣菜和菠菜葉上。 撒2-3湯匙。 從鍋中取出一勺液體並立即服用。
每份營養價值（1片2厘米厚）：
•30％脂肪（7克，1.8克飽和脂肪）
•23％的碳水化合物（12克）
•47％的蛋白質（25克）
•2克纖維
•20毫克鈣
•1.8毫克的鐵
•74毫克鈉。
營養巧克力蛋糕
在這個食譜中，一些由傳統配方規定的脂肪被甘藷泥取代。
10份
準備工作：25分鐘
烹飪時間：1小時
•1杯和1湯匙。 一勺過篩的麵粉;
•用於潤滑煎鍋的植物油;
•1/2杯紅薯泥（或使用馬鈴薯泥作為嬰兒食品）;
•1/4杯低脂乳清;
•1/2杯緊緊夯實的紅糖;
•1/2杯未加糖玉米糖漿;
•1/8杯植物油;
•1個大蛋;
•1/2杯不加糖的可可粉;
•1小時。 一勺發酵粉;
•1/2茶匙小蘇打;
•1/4茶匙鹽
根據要求，裝飾：
•1湯匙。 一勺糖粉;
•薄荷葉;
•1杯覆盆子
將烤箱預熱至160°C。以油環的形式潤滑不粘煎鍋並灑上1湯匙。 麵粉勺。 把它放在一邊。 在一個小碗裡，混合土豆泥和乳清。 離開它。 在一個大碗裡，加入紅糖，玉米糖漿和植物油。 用攪拌器以中等速度攪拌混合物5分鐘。 加入雞蛋並打勻。 在另一個大碗中，將麵粉，可可粉，發酵粉，蘇打水和鹽混合。 把它放在一邊。 或者在麵粉和土豆泥混合物的第三部分中放入糖和雞蛋混合物，同時繼續低速攪拌混合器，直到所有成分混合（不要超過混合物的時間）。 將麵團放入模具中。 在放在烤箱中間的烤架上烘烤40分鐘（蛋糕已經準備好，如果在中間輕輕地按一下手指，麵團就會回升）。 在將蛋糕從模具中取出之前，讓蛋糕冷卻至少15分鐘。 在爐排上再冷卻5分鐘。 用糖粉撒上蛋糕（使用篩子）並保溫。 您可以用新鮮漿果覆盆子和薄荷裝飾。
每份營養價值（1/10派）：
•17％脂肪（4克，1克飽和脂肪）
•77％的碳水化合物（40克）
•6％蛋白質（3克）
•2克纖維
•60毫克鈣
•2毫克鐵
•212毫克鈉。
用桔子和香草的甜土豆
你不需要烹製蛋奶酥或者用黃油浸泡土豆以保證味道的完整性。 之前，你是一個橙汁烤地瓜配方，用香草和肉桂調味。
準備：15分鐘
烹飪：40分鐘
•4杯橙汁;
•1/2茶匙肉桂;
•1小時，一勺香草;
•1片橙色，切成薄片;
•4個紅皮（約230克）的紅薯，去皮切成4厘米大小的塊;
將烤箱預熱至175攝氏度。在中型碗中，將橙汁與肉桂和香草混合放置一旁。 將土豆放入耐熱盤中，用香料汁倒入。 頂部切片的橙子。 蓋上蓋子或鋁箔。 在175℃的溫度下不時攪拌40分鐘，即直到馬鈴薯變軟。 為這道菜熱起來。
每份營養價值（3/4杯）：
•2％的脂肪
•91％碳水化合物（48克）
•7％蛋白質（4克）
•5克纖維
•55毫克的鈣
•2.5毫克的鐵
•15毫克鈉。