甘藷沙拉
- 500克紅薯
- 4湯匙。 湖 黃油
- 2個紅甜椒
- 2個大香蕉
- 1湯匙。 湖 檸檬汁
- 1瓣大蒜
- 地面辣椒
- 鹽
- 蒜香
加油：
- 2湯匙。 湖 蜂蜜
- 2湯匙。 湖 檸檬汁
- 2湯匙。 湖 橄欖油
烹飪方法：
煮沸並切成立方體。 胡椒切成小片。 在平底鍋裡融化黃油，加入I st。 湖 檸檬汁，通過蒜瓣丁香，溫熱直至出現異味，立即加入辣椒粉，煎3分鐘。 將香蕉切成圓圈，加入煎鍋中，等待一分鐘，然後熄火。 結合紅薯塊。 混合成分填充平底鍋，加熱至光滑。 把沙拉倒入醬汁，撒上麵包丁，立即上桌。
濃湯配新鮮薄荷的綠豌豆
- 150克冷凍青豆
- 150毫升奶油（脂肪含量10％）
- 少數新鮮的薄荷葉
綠豌豆除霜。 然後在一個平底鍋中煮沸奶油，立即將顆粒投入其中，並且在將熱量減少到最低限度後，煮4-5分鐘。 然後倒入鍋中的內容到攪拌機中，加入薄荷葉，加入鹽和切碎土豆泥。
海鱸魚和烤蔬菜
- 1不大的鱸魚（350-400克）
- 1個甜紅辣椒
- 2個小西紅柿
- 1/2西葫蘆
- 小束綠蘆筍
- 1/2檸檬（或石灰）
- 百里香2枝
- 3湯匙。 湖 橄欖油
- 鹽，胡椒
烹飪方法：
去除鱗屑中的魚，去除鰓，鰭，用冷水沖洗。 鹽，胡椒粉，擠壓半檸檬或石灰汁，輕輕撒上橄欖油。 用蘆筍用刀清潔蔬菜，取出上層（堅硬）的果皮，粗切保加利亞辣椒，將西葫蘆切成大片。 蔬菜鹽，胡椒粉，撒上剩餘的橄欖油。 將魚和蔬菜放在烤架上，每邊放置5-7分鐘。 準備好與蔬菜，土豆泥和橙汁一起供應魚類。
帶維生素補充劑的橙汁
- 4甜橙
- 紅蘿蔔
- 芹菜或蘋果莖（可選）
- 幾片薄荷葉
橘子切成兩半，榨汁。 到果汁，你可以添加任何你喜歡的：芹菜，胡蘿蔔或蘋果去皮。 蔬菜和水果，可選擇切割和折疊成攪拌機，並加入橙汁，研磨。 而且你可以用橙色新鮮薄荷葉裝飾一個玻璃杯。
沙拉配蘋果，茴香和排骨
- 少數榛子
- 2個香蘋果
- 1/2檸檬汁
- 茴香洋蔥
- k藍叉
- 6張生菜
- 8片切成薄片的豬腩（或豬肉培根）
- 1湯匙。 湖 切碎的香菜
- 橄欖油
- 新鮮研磨的黑胡椒
- 海鹽
加油：
- 未加工的蛋黃
- 1湯匙。 湖 第戎芥末
- 1茶匙。 蜂蜜
- 1湯匙。 湖 蘋果醋
- 4湯匙。 湖 橄欖油
- 2茶匙。 酸奶油
- 一小撮鹽和胡椒
烹飪方法：
將烤箱預熱至180°C 晾乾榛子，讓它冷卻。 用手掌揉搓堅果，使棕色皮脫落。 加油：用芥末，蜂蜜和醋，鹽和胡椒攪拌蛋黃。 慢慢地將橄欖油引入該混合物中，而不停止攪拌。 最後加酸奶油。 離開。 切平整切片的蘋果。 撒上檸檬汁，以免變暗。 將茴香切成兩半，然後將每一半切成細條。 撇藍淨化，切塊，像蘋果，切片。 倒入剩下的檸檬汁茴香和大頭菜。 切成薄片的生菜葉。 將茴香和大頭菜與蘋果和萵苣葉混合。 將混合物放在平板上，加入鹽和胡椒調味，撒上橄欖油，混合，填充，再混合。 在豬油或豬腩上面，撒上堅果和香菜。 配上普羅旺斯麵包 - 地雷。
梨排骨
- 2個紅洋蔥
- 4-6個中等大小的梨
- 6顆豬排骨（每顆200克）
- 少數新鮮迷迭香葉（6-8枝）
- 6湯匙 橄欖油
- 5湯匙。 湖 香醋
- 3湯匙。 湖 紅糖
- 4湯匙。 湖 脂肪酸奶油（非酸）
- 100克戈爾貢佐拉奶酪或Dor藍調
- 新鮮研磨的黑胡椒
- 海鹽
烹飪方法：
洋蔥首先削減一半，然後在四分之一，然後八。 同樣，從他們的核心刪除後，切梨。 將烤箱預熱至200°C 拿一個深的陶瓷鍋，你可以在其中服務完成的菜。 送豬排，洋蔥，梨，迷迭香。 拌勻，用鹽和胡椒調味，加橄欖油和香醋，用手輕輕拌勻，使豬肉全部浸透。 在烤箱中烤15分鐘。 切塊轉動，攪拌鍋內容物，降低烤箱溫度至90°C，撒上糖碟，再烤30分鐘。 在準備放上酸奶油和撒上磨碎的奶酪之前5-10分鐘。 即成。
南瓜酥
- 450克南瓜在皮膚上
- 半茶匙紅糖
- 35克非油炸榛子
- 60克黃油
- 25克麵粉
- 250毫升的牛奶
- 2個蛋黃
- 3個蛋清
- 1湯匙。 湖 馬鬱蘭（新鮮或乾燥）
- ½茶匙。 薄片中的干辣椒（或薄片中的甜辣椒粉）
- 70克山羊奶酪，味道鮮明
- 70克酸奶油
- 2湯匙。 湖 切碎的韭菜（或乾脆蔥）
- 橄欖油
- 海鹽
烹飪方法：
預熱烤箱180'С。 南瓜籽切成小立方體。 用橄欖油，紅糖和鹽輕輕擦它們。 在烤箱中烤30-40分鐘。 南瓜應軟化並稍微焦糖化。 給南瓜一點點涼，然後用刀子或勺子從果皮上剝下，用攪拌器攪拌。 產量應該是約150-120克的果泥。 在平底鍋中，將30克黃油融化，加入麵粉，讓麵粉吸收所有的油脂，輕輕地塗抹，然後逐漸加入熱牛奶，同時用木勺攪拌。 醬汁應該變稠並開始沸騰。 從火中除去醬汁，將其與南瓜泥混合。 在一個大碗裡，用辣椒，芝士，馬鬱蘭和I / 2茶匙擊敗蛋黃。 鹽。 加入散裝，混合使其均勻和光滑。 用一撮鹽打預冷的蛋白質。 快速，自信的運動將蛋白質引入散裝。 研磨螺母攪拌機到粉末狀態。 將烤箱溫度提高到200°C 在烤箱的上部架子上插入一塊空的烤盤，以保持溫度均勻。 在冰箱中預先烘烤的形式，潤滑剩下的融化黃油，撒上榛子。 根據模具展開蛋奶酥，將它們放在烤箱下層的第二個平底鍋上。 烘烤蛋奶酥10-15分鐘。 用酸奶油拌上切碎的蔥。
地雷
- 500克全麥麵粉
- 25克鮮酵母
- 300毫升溫水
- 2茶匙。 紅糖
- 1茶匙。 海鹽
- 60毫升的橄欖油
- 少數橄欖
烹飪方法：
用溫水稀釋糖，鹽和酵母。 將麵粉篩入碗中，倒入煮熟的水，揉成麵團。 如果麵團看起來像液體，請加一點麵粉。 收緊一碗食物薄膜並在溫暖的地方放置一個半小時。 將橄欖油和切碎的橄欖放入麵團中。 為了測試木葉的形狀，如圖所示，這是地雷的典型形式。 把麵團放在烤盤上。 進行深切：一個在中心，其餘 - 對角線朝向片的邊緣（總共4-5），稍微打開切口。 結果，“葉”會產生條紋。 用濕毛巾蓋上烤盤，離開半小時。 然後取出毛巾，並在190℃的溫度下在烘箱中烘烤麵包20-25分鐘。
皇家貝殼用蝦
- 20隻老虎蝦
- 20“皇家貝殼”
- 1/2西葫蘆
- 2個保加利亞辣椒
- 2個成熟的獼猴桃
- 100毫升白色乾酒
- 8湯匙。 湖 橄欖油
- 4個百里香小枝
- 1瓣大蒜
- 鹽，白胡椒粉
烹飪方法：
在大量的鹽水中煮貝殼直到aldente狀態。 輕輕地用攪拌器拔出，瀝乾水分，撒上橄欖油（2湯匙）並放在一邊。 從殼上剝下蝦，切（留下幾個裝飾盤）。 切碎保加利亞辣椒，西葫蘆和獼猴桃。 將橄欖油倒入加熱的煎鍋中，炸碎切碎的保加利亞辣椒，西葫蘆和百里香葉2-3分鐘。 然後加入蝦，切碎的大蒜和白葡萄酒，再煎3-4分鐘。 加入鹽，白胡椒，並加熱。 由此產生的碎肉煮沸的貝殼，在170°C的烤箱中烤5分鐘，用蝦裝飾，撒上百里香葉和獼猴桃片。
與地雷的手槍湯
- 2公升水
- 1束裝飾物（荷蘭芹，百里香，芹菜，新月桂葉，螺紋的幾根小枝）
- 50克南瓜（去皮切成小方塊）
- 2個胡蘿蔔（切丁）
- 2個蔥蔥（切碎）
- 200克冷凍綠豆
- 100克冷凍青豆
- 1個中等大小的西葫蘆（切丁）
- 2個不剝皮的西紅柿，切塊（保存果汁）
對於開心果沙司：
- 1茶匙。 鹽
- 6瓣大蒜
- 新鮮研磨的黑胡椒
- 大量的羅勒葉
- 50克任何強烈乾燥的硬風味乾酪（可以是綿羊，山羊或巴馬干酪）
- 120-150毫升的橄欖油
烹飪方法：
除了橄欖油之外，所有調味料的配料都是混合調勻，逐漸加入橄欖油。 重要的是不要中斷混合物，由於奶酪，它應該保持顆粒狀。 在一個大鍋裡倒入水，煮沸，加一束裝飾物，南瓜，胡蘿蔔，洋蔥。 用小火煮15分鐘。 蔬菜幾乎應該煮熟。 將西蘭花和西紅柿加入西蘭花和西蘭花中，再煮7-10分鐘。 然後加入綠豌豆，再煮4-5分鐘的湯。 取出一束裝飾物。 湯倒在盤子上，每放一湯匙，一片醬汁開心果。 為地雷服務。
青豆和香腸雞
- 4個雞肉片
- 1個西葫蘆
- 100克的四季豆
- 70克薄切香腸香腸
- 50克核桃
- 125克天然酸奶
- 5湯匙。 湖 醬油
- 3湯匙。 湖 醃泡汁
- 2湯匙。 湖 蜂蜜
- 8湯匙。 湖 橄欖油
- 一小束羅勒（或牛至）
- 鹽，胡椒
烹飪方法：
雞肉片用蜂蜜，醬油和一半橄欖油醃製，靜置20-30分鐘。 將酸奶與醃料醬和碎羅勒或牛至混合。 在雞肉醃製過程中，將豆煮沸，鹽水煮4分鐘，然後瀝乾水分並放在一邊。 西葫蘆切成3-4毫米厚的薄片，加入鹽，胡椒粉，倒入剩餘的橄欖油中混合。 核桃在200°C的烘箱中烘烤10-12分鐘，冷卻並除去外殼（如果有的話，它不是可怕的）。 用兩面烤好的烤架或煎鍋雞肉和西葫蘆。 然後將羊皮紙放在烤盤上，豆子，西葫蘆，香腸香腸，核桃仁上，將雞肉片放在上面，並在200°C烘箱中烘烤10分鐘。 裝飾雞肉，用酸奶澆灌，用羅勒葉或牛至裝飾。
西班牙玉米餅
- 5個雞蛋
- 100毫升的牛奶
- 2湯匙。 湖 麵粉
- 2個土豆
- 2個保加利亞辣椒
- 100克磨碎的切達干酪
- 百里香3枝
- 7湯匙。 湖 向日葵油鹽，黑胡椒
將土豆切成中型立方體。 在胡椒去除種子和厚厚的內部隔膜，切成與土豆一樣的立方體。 將雞蛋與牛奶，鹽，黑胡椒和百里香葉混合。 然後輕輕地添加麵粉和磨碎的奶酪，再攪拌。 偶爾攪拌，將油炸土豆放入油鍋中加熱7-10分鐘。 然後加入胡椒，並在一分鐘後關掉火。 倒入雞蛋混合物，蓋上煎蛋捲，直到準備5-10分鐘 - 取決於它的厚度。
三文魚，奶酪和蔬菜捲
- 6個雞蛋
- 2湯匙。 湖 麵粉
- 150克奶油（脂肪含量10％）
- 1湯匙。 湖 黃油
- 4湯匙。 湖 向日葵油
- 鹽，胡椒
對於填充：
- 200克軟乾酪凝乳
- 100克鹽醃三文魚魚片
- 1-2湯匙。 湖 酸奶油（20％）
- 一小叢綠葉
- 幾根大蔥
烹飪方法：
用拂打蛋。 加入麵粉，鹽，胡椒粉。 用不粘塗料預熱大鍋，倒入葵花籽油，加入奶油。 在薄層（約1.5厘米）中，將一半的雞蛋混合物倒入平底鍋中，降低熱量，蓋上煎蛋並煮約5分鐘。 或者，您可以將炒雞蛋放入烤箱中，在180°C下烘烤5-7分鐘。 準備好的煎蛋應從煎鍋中小心取出並冷卻。 還要從剩餘的雞蛋混合物中製備第二個煎蛋捲。 填充時，用小立方體切開三文魚，與切碎的草藥，洋蔥，凝乳酪和酸奶油混合。 由此產生的質量在整個表面上的煎蛋捲上鋪上薄層，然後輕輕地滾動。 那麼做第二個煎蛋捲。 用任何沙拉的葉子（例如楣和根）切開，切開。
蛋白質慕斯與香蕉和蘋果
- 4蛋白質
- 3湯匙。 湖 糖
- 2個香蕉
- 1個蘋果
- 1湯匙。 湖 液體蜂蜜
- 少許肉桂
香蕉去皮切成粗圓。 將蜂蜜和肉桂加入它們中，混合併將所得混合物放入批量模具中烘烤，覆蓋底部的整個表面。 將冷卻的蛋白質用糖加入濃厚的泡沫中，加入一大片磨碎的蘋果並混合。 然後用蜂蜜將質量塊放在香蕉上。 甜點在預熱的烤箱中烘烤至150°C，時間為17分鐘。
小牛肉丸子
- 500克小牛肉
- 2個雞蛋
- 200毫升奶油奶油（33％）
- 1茶匙。 鹽
- 1茶匙。 黑胡椒粉
- 新鮮的百里香
- 4湯匙。 湖 麵粉
- 橄欖油
小牛肉煮沸25分鐘，用攪拌器碾碎。 分開蛋白質，放在一邊。 蛋黃與奶油，鹽，胡椒和新鮮百里香一起添加到肉中。 用強烈的泡沫擊打白人，並輕輕地與肉混合。 如果餡料太液體，加1湯匙。 湖 麵粉。 用一湯匙形成肉丸，用麵粉將它們捲成卷，然後用沸騰的油炸至金黃色。
焗冰淇淋“阿拉斯加”
- 4餅乾餅乾
- 200克焦糖布丁冰淇淋
- 3蛋白質
- 50克香草糖
- 220克糖粉
- 杏仁花瓣
在蛋白質中加入香草糖和糖粉，用濃稠硬泡沫中的攪拌器在水浴中捶打。 將烤箱預熱至250°C 冰淇淋團分為四個部分，每個部分放在一個餅乾餅乾上，蓋上攪打的蛋白質。 蛋白質覆蓋所有具有均勻層的冰淇淋很重要。 撒上杏仁花瓣。 放入烤箱烤5至7分鐘，直至蛋白質變亮。
西蘭花拉拉“Nisuaz”
- 700克西蘭花
- 5湯匙。 湖 橄欖油（或向日葵）油
加油：
- 保加利亞辣椒
- 30克乾番茄
- 2湯匙。 湖 跳躍
- 50克橄欖橄欖
- 50克橄欖橄欖
- 2湯匙。 湖 鬍子的芥末
- 1/4檸檬汁
- 4個anch魚片
- 大蒜丁香
- 5湯匙。 湖 橄欖油
- 幾個羅勒葉
- 一撮糖（或糖粉）
- 鹽
- 胡椒
將西蘭花分成花序並放入鹽水沸騰4分鐘。 然後將捲心菜扔入漏勺或過濾器中，讓水流失。 加熱一個厚底煎鍋是很好的，倒入5湯匙。 湯匙橄欖油和炒西蘭花，直到熟。 從熱中取出並稍稍冷卻。 準備加油站。 保加利亞胡椒和曬乾的西紅柿切成小立方體，將橄欖和橄欖切成兩半，混合一切。 加入切碎的鳳尾魚，刺山柑，大蒜，羅勒葉，芥末，檸檬汁，橄欖油，糖（糖粉），胡椒粉，並將調味汁拌勻。 在供應之前，西蘭花應該用沙拉醬和羅勒葉裝飾。
沙拉配煙熏三文魚和石榴籽
- 300克熱熏三文魚
- 4皮煮土豆
- 1個紅洋蔥
- 2湯匙。 湖 石榴穀物
- 一些香菜小枝
加油：
- 果汁1/2檸檬（或石灰）
- 1湯匙。 湖 液體蜂蜜
- 7湯匙。 湖 橄欖油
- 鹽
- 胡椒
煮土豆切成小片。 三文魚用手或叉子分成大塊。 將紅洋蔥切成細條，並切碎香菜。 將配料加入一個小碗中，加入鹽，胡椒粉並混合醬油。 在一個深碗裡，混合準備好的鮭魚，土豆，紅洋蔥，石榴籽，歐芹，沙拉醬和醬汁。 如果有必要，將所有食物混合，加入食物中，然後放入餐桌。
沙拉配芒果，蝦，辣椒，酸橙和橄欖油
- 甜芒果
- 200克去皮的老虎蝦
- 200克黃瓜
- 鱷梨
- 1/2辣椒
- 3湯匙。 湖 橄欖油
- 小捆香菜鹽
加油：
- 4湯匙。 湖 照燒醬
- 5湯匙。 湖 橄欖油
- 1/2檸檬汁
- 1湯匙。 湖 芝麻
紅燒醬汁用攪拌機與橄欖油，酸橙汁混合，加入芝麻，再次徹底混合醬汁。 芒果和鱷梨皮切成小立方體。 切新鮮黃瓜。 把橄欖油倒入一個溫度很高的煎鍋裡，加入切好的辣椒圈，然後在這個混合物中煎蝦3-4分鐘。 成品蝦從熱中去除，撒上切碎的香菜和鹽。 混合蔬菜，水果和蝦，季節與醬，混合和服務到桌上。
來自貽貝的炒
- 200克貝殼中的貽貝
- 2個保加利亞辣椒
- 白洋蔥頭1個
- 3大土豆
- 100毫升白色乾酒
- 4湯匙。 湖 橄欖油
- 1/2辣椒
- 4個百里香小枝
- 4個牛至（或羅勒）
- 鹽
預先將蔬菜洗淨，剝皮馬鈴薯，從保加利亞辣椒中除去種子和濃密的蔬菜。 準備好的蔬菜切成中等大小的立方體，放在平底鍋裡，倒入同樣的酒，橄欖油和百里香和牛至葉。 用蓋子覆蓋平底鍋並放在平板上，包括在最大平板厚度的3/4處。 一旦蒸汽開始升起，轉動蓋子將其關閉。 將溫度降至最低水平。 10分鐘後，加入貽貝，細辣椒和鹽，再次蓋上蓋子。 一分鐘後，將鍋從爐子上取下，放在特殊的保溫托盤上。 再炒15分鐘。 用一杯白葡萄酒將成品調味。
Conquelion塞滿了南瓜和鼠尾草
- 250克的大型花托殼
- 去皮的南瓜450克
- 30克磨碎的巴馬干酪
- 200克的馬蘇里拉奶酪（一種用於比薩的品種）
- 2-3湯匙。 湖 松子（不烤）
- 聖人四枝
- 6湯匙。 湖 橄欖油
- 鹽
- 黑胡椒
南瓜切成小立方體，以適應殼。 然後用橄欖油（4湯匙）將南瓜炒熟。放入加熱的煎鍋中5-7分鐘。 輕輕一涼。 馬蘇里拉切成與南瓜一樣的立方體。 與南瓜，鹽和胡椒混合。 加入切碎的鼠尾草葉，一半巴馬干酪和混合。 按照包裝上的說明煮沸縮合劑。 用南瓜和馬蘇里拉的碎肉填充貝殼，將它們緊緊地放在托盤上用於在羊皮紙上烘烤。 在頂部撒上雪松果。 在預熱的烤箱中將釀造的貝殼烤至220℃10分鐘。 灑上橄欖油灑上剩餘的巴馬干酪。 如果需要，您可以用鼠尾草葉裝飾。
烤碎肉捲和蔬菜捲心菜
- 12個cannelloni管
對於填充：
- 1/2西葫蘆
- 450克豬肉脖子（或豬肉碎肉）
- 200克切碎的番茄汁（或5粒切碎的新鮮番茄）
- 70克硬山羊奶酪
- 2瓣大蒜
- 3-4個小牛至（或1茶匙幹牛至）
- 7湯匙。 湖 植物油
- 少許糖鹽黑胡椒
西葫蘆和豬頸肉切成小方塊。 在5湯匙的油炸鍋裡煎。 橄欖油勺直至金黃色7-8分鐘。 加入西紅柿，切碎的大蒜，半磨碎的山羊奶酪，牛至，糖，鹽，胡椒粉，攪拌並加熱。 如包裝上所示煮沸捲心菜。 瀝乾水分，用剩餘的橄欖油噴灑捲心菜，使其不粘在一起。 用填料填充管子並在加熱到220℃的烘箱中烘烤10-12分鐘。 用牛至葉子和剩餘的磨碎的奶酪來裝飾（可以用刀子清理土豆，用薄板製作奶酪）。
薄荷香蒜醬，辣椒和貽貝的Tagliolini
- 250克的黃粉
- 300克貝殼中的貽貝
- 辣椒
- 70毫升白葡萄酒
香蒜醬：
- 8湯匙。 湖 橄欖油
- 30克磨碎的巴馬干酪
- 1瓣大蒜
- 少數薄荷葉
- 少數香菜留下鹽
對於香蒜醬，在攪拌機的碗中加入橄欖油，加入香菜，薄荷（留下幾片葉子裝飾），一瓣大蒜和巴爾馬干酪。 研磨和混合。 鹽，如果有必要。 按照包裝上的說明煮麵食。 瀝乾水分並放在一邊。 在底部濃厚的鍋中倒入紅酒，加入碎辣椒並煮沸。 然後將貽貝放入水槽中，蓋上鍋蓋並降低熱量。 煮2-3分鐘，直到殼打開（如果殼不打開窗扇 - 它必須無情地掉落）。 添加香蒜醬和煮意大利面。 攪拌和服務，用薄荷葉裝飾。
抓飯“Chayhana”
- 800克大米
- 400克脂肪脂肪
- 300克洋蔥
- 800克黃色烏茲別克胡蘿蔔（或600克普通紅）
- 800克無骨肉
- 600毫升水
- 15-20克小蘗
- 30-40克zira
- 4頭大蒜（或20個小齒）
- 鹽黑胡椒粉
剝洋蔥和切半環，剝開胡蘿蔔，切成中條。 肉切成約2×2厘米的中等立方體，大蒜可以分成片和清潔，你可以留下整個頭，只去除上部硬殼。 將大蒜放在冷水中。 將橘子脂肪切成小立方體並用中火在大鍋中融化。 當它被淹沒時，取出脆皮，只留下液體物質。 將洋蔥倒入碗中，煎至金黃色。 加入肉，鹽和胡椒，繼續炒。 當肉抓起硬殼時，加入胡蘿蔔。 一旦胡蘿蔔軟，倒入水中。 加入大蒜，zir和伏牛花，攪拌。 一旦鍋內的內容物開始沸騰，將熱量降至最低，並煮沸20-25分鐘。 預先沖洗米飯4-5次，使其不粘稠，並在冷水中浸泡20分鐘。 煮20-25分鐘後，把米倒入肉和胡蘿蔔的鍋中。 加火，蓋上鍋蓋，然後離開8-10分鐘。 然後取下蓋子，攪拌米飯，不要碰肉。 用蓋子蓋住鍋體，再將熱量降到最低。 再過7分鐘後，再次提起蓋子，攪拌米飯，並在沒有蓋子的情況下將鍋放在安靜的火上2-3分鐘，以留下蒸汽。 然後再蓋上蓋子，保持爐子5-6分鐘。 檢查抓飯的準備情況：大米應該變軟，但脆，水充分煮沸。 如果抓飯準備就緒，將米飯與肉和胡蘿蔔混合。 從火中取出大鍋，靜置2-3分鐘。 如果抓飯太胖，你可以在鍋底下放一些東西，從一邊拿起，然後離開幾分鐘。 多餘的脂肪被排出，抓飯可從大鍋的凸起邊緣取出，放在盤子上。
Chichuk沙拉
- 8-10甜番茄
- 紅色甜洋蔥頭
- 1-2鮮紅辣椒
- 1束羅勒（綠色或紅色）
- 植物油（可選）
- 鹽
用半圓切薄番茄，去皮洋蔥 - 半環。 胡椒沒有坑應切碎，羅勒沒有很好地切碎。 鹽和混合。 如果需要，可以在沒有加油的情況下服用“Chichuk”，將番茄與植物油一起撒上。
奶酪，堅果和蔬菜泡芙卷
- 3張大麵團filo
- 150克磨碎的Adyghe奶酪
- 100克切碎的核桃
- 70克切碎的蔬菜
- 3湯匙。 湖 融化的黃油
- 2瓣大蒜
- 鹽
將堅果，青菜，阿迪蓋奶酪，蒜末和少許鹽混合。 面片折疊在一起，然後切成兩半，得到六片相同尺寸的片。 將面片鋪在桌上，用融化的黃油對其進行潤滑，將第二片放在桌面上並再次潤滑。 所以，對所有剩下的測試表進行處理。 在產生的餡餅之上，鋪上一層光滑的奶酪和果嶺。 然後輕輕搖動滾筒，潤滑剩餘的融化黃油，並在200°C烘箱中烘烤20分鐘。
與酸奶油的咖啡日期
- 300克的日期
- 250毫升咖啡利口酒
- 150克脂肪酸奶油
- 2湯匙。 湖 蔗糖
在咖啡利口酒中浸泡約會，並在冰箱中靜置4-5小時。 用攪拌器用甘蔗打酸奶油，直到糖完全溶解。 配上攪打酸奶油的日期。