- 小白菜頭 - 1塊
- 燈泡 - 1件
- 紅甜椒 - 1個
- 綠色甜椒 - 1個
- 胡蘿蔔 - 1個
- 一束香菜或歐芹 - 1片
- 鹽，胡椒粉 - 1件（品嚐）
配料白菜球最好配備年輕白菜使用。 她有細膩而有彈性的葉子 - 它們可以採取正確的形狀。 沖洗白菜，去除頂部的葉子。 切斷樹樁。 用大平底鍋煮沸4升水，加少許鹽。 把捲心菜和煮，直到葉子開始從頭部分離。 我們帶著一片喧鬧的葉子，立即將它放入盛有冷水的碗中。 當葉子是12時，把它們放在餐巾紙上，讓它晾乾。 剩下的白菜應再煮6分鐘，倒入漏勺，瀝乾，然後用刀切碎放入碗中。 去皮胡蘿蔔和洋蔥，切成條狀。 沖洗甜椒，切成兩半，核心必須移除。 像胡蘿蔔和洋蔥一樣切肉。 在平底鍋中加熱植物油，炒蔬菜4分鐘，加入切碎的白菜，鹽和胡椒調味，拌勻。 球的填充可以變化，添加一點未煮熟的米或其他蔬菜，例如西葫蘆，西紅柿，豆類。 在每個延遲的白菜切割增厚的葉子上，做一個V形切割。 將捲心菜葉放在濕的亞麻餐巾上。 在表的中心放1,5-2湯匙的填充物，將邊緣包裹在中心。 提起餐巾的兩端，並擰緊它們。 具有餡料的捲心菜葉應該具有球的形狀並變得堅固，有彈性。 展開餐巾並拿到球。 還可以製作剩餘的捲心菜球。 用寬平底鍋燒開水。 將白菜球放入直徑稍小的容器中，並放入一鍋開水中，蓋上蓋子。 在蒸汽浴中煮10到12分鐘。 配上酸奶油。
份量：6