- 南瓜 - 900克（2個）
- 芝麻油 - 2項。 匙
- 糖蜜 - 2藝術。 匙
- tamari醬 - 1茶匙
- 楓糖漿 - 2 st。 匙
- 白色或黃色味噌 - 1 st。 一勺
- 鮮榨橙汁 - 1/4杯
- 鮮榨檸檬汁 - 1杯。 一勺
- 磨碎的檸檬皮 - 1/4茶匙
- 水 - 5項。 匙
- 豆腐 - 240克
- 烤芝麻，切碎的芝麻菜，羅勒，檸檬片 - 品嚐（各種補充）
1.用中間架子將烤箱預熱至220度。 用烘烤紙鋪上羊皮紙並用油潤滑。 將南瓜切成兩半，取出種子並切成1厘米厚的切片。2.在一個大碗中，用1湯匙芝麻油拌南瓜。 把南瓜放在烤盤上一層。 烘烤40分鐘，直到金黃色兩面，20分鐘後將叉子翻過來。 3.將豆腐切成1厘米大小的立方體。4.將糖漿，塔瑪利醬，楓糖漿，味噌，橙汁，檸檬汁，檸檬皮，水和剩餘的一湯匙香油放入中等大小的碗中。 加入豆腐並攪拌。 放在一邊。 5.當南瓜變成金黃色時，把它拿出烤箱。 把南瓜放在烤盤裡。 把豆腐混合物倒在上面，烤約30分鐘，直到大部分滷汁蒸發。 烹飪過程中攪拌幾次。 如有必要，然後從烤箱和鹽中取出。 加入烤芝麻種子，切片rucola，羅勒和檸檬片（擠汁）。 立即提交。
份量：5-6