對大多數人來說，食物本身就是目的，也就是說，食物只是因為它讓人快樂，而不是因為他們想要感覺良好並且健康。 所以對於這樣的人來說，菜餚的主要口味並不好。 這是不了解生食的好處的主要原因。
知名營養學家G. Shelton說，喜歡煮熟飯的人只能因為他們的飲食中仍然有活的食物而保持活力：蔬菜，水果，堅果，果汁等。只有感謝這些產品，身體才能獲得正確的營養量。 生食的理念是通過食用未加熱處理的生食，我們可以獲得最大量的營養和營養。
生食的好處
為人體吃生食還是會傷害它？ 為了回答這個問題，回憶說“一個好，另一個是死”。 當然，生食是有益的，可以恢復人體健康，但這一切都取決於人 - 你需要嗎？
據統計，生食的支持者不太可能生病。 而對於輕微疾病，這類人的身體更快地對付病毒和感染。 “生食”通常對腫瘤和心髒病來說是罕見的。
膳食纖維，在生食中發現，有助於擺脫痔瘡和便秘。 患有腎病和皮膚病，風濕病的人們將能夠評估生營養的益處，因為這種食物使水交換正常化。 這減少了使用的鹽的量，並且這反過來又被推薦用於高血壓。
日期和堅果中含有大量的卡路里，但是，只在一餐中使用5-6件，你可以保持幾個小時的飽腹感。 在這種情況下，身體將獲得所需的能量。
生食對牙齒和牙齦的狀況有良好的效果，顯著降低發生口腔疾病的風險。 另外，它可以將人從一個不愉快的問題中解救出來，就像口中的氣味一樣。
生食的損害
如果你沒有想到食用生食，生食是有害的。 為了不傷害你的身體這樣的飲食，你需要知道一些規則。 例如，一些“生食”選擇豆類作為主要食品。 但是，它們只是偶爾推薦使用，因為它們含有大量難以在胃中形成毒素的難以處理的物質，其分解和排泄體內必須消耗太多能量。
胡蘿蔔是維生素A的極好來源，但其中所含的纖維阻止其同化。 為了吸收這種維生素，你需要脂肪，吃胡蘿蔔更好。 酢漿草，菠菜和大黃在其成分中含有大量的酸，干擾鈣的吸收，甚至阻止其滲透到體內。 因此，在使用這些植物之前，建議至少用沸水處理它們。
生食的禁忌症可能是某人對某些類型的蛋白質過敏，這種蛋白質在烹飪過程中被中和。 此外，這種飲食方式不建議給老人和幼兒。
許多醫生都不願意轉向生食。 他們建議分別保持生食比例為60％和40％。 這是因為你不能吃土豆，魚，肉等許多原料，另外，大城市的居民幾乎沒有機會消費所需數量的各種原料，而市場上常見的那些原料，你可以歸因於有條件的潮濕。
乳製品經歷巴氏消毒過程，並且通常含有防腐劑。 生牛奶只能從村莊獲得，因為只有在它裡面儲存所有有用的物質。
堅果和乾果是在特殊的干燥室中生產的，當然，這些乾燥的果實會減少其中的活性物質的天然數量。 堅果通常可以炒。
生食品
什麼食物可以用於生食口糧？ 首先，植物來源的產品。 這些包括蔬菜和水果，芝麻，花生，玉米，青豆和豆類，罌粟籽，發芽穀物，亞麻籽，杏仁，漿果，草藥和食用草藥，這些都是我們的天性。 一些“生食”在他們的飲食中包括全麥穀物的非酵母烤麵包。
還特別注意飲料的選擇。 所以你可以喝新鮮漿果的礦泉水和純生水，果汁飲料和果汁。 有這樣一種天然產品，它是由自然產生的，就像蜂蜜一樣可能，甚至是有用的。
如果你改變飲食習慣，完全轉向生食，每個人都應該自己決定。 這個決定必須考慮，你的健康水平是清醒的。 通常，忽略評估自己的健康和粗心大意決定成為“生食”的人的經歷就形成了對這種營養的消極態度。 結果，這樣的食物只會導致疾病的惡化，用他們的話來說，錯誤就是只吃生食。 這些人散佈關於生食危險的傳言。
如果您決定改用生飲食，為此，就您的健康而言，沒有任何禁忌症，請逐步進行。 首先，放棄酒精，紅茶和咖啡。 然後減少麵粉和糖果，半成品和濃縮物的消耗量。 當你從飲食中完全排除這些食物時，你一定會感受到力量和健康的激增。