維生素C，也被稱為抗壞血酸，是一種水溶性維生素。 與大多數哺乳動物不同，人體不能單獨產生維生素C，因此必須用食物來獲得。 “維生素C：與其不足相關的疾病” - 我們今天的文章的主題。
維生素的作用。 維生素C是合成膠原蛋白所必需的 - 膠原蛋白是血細胞，肌腱，韌帶和骨骼的重要結構成分。 它也在去甲腎上腺素神經遞質的合成中起重要作用。 神經遞質對大腦功能至關重要，並影響人的情緒。 此外，維生素C是合成肉鹼的必需品，肉鹼是一種小分子，在運輸脂肪到稱為線粒體的細胞器中起著重要作用，脂肪轉化為能量。 最近的研究還表明，維生素C可能參與膽汁酸膽固醇的加工，從而影響膽固醇水平和膽囊膽結石的可能性。
維生素C也是一種高效的抗氧化劑。 即使少量維生素C也能夠保護人體內不可替代的分子（例如蛋白質，脂肪，碳水化合物和核酸（DNA和RNA）免受由於正常代謝過程或由於暴露於身體中的有毒和有毒物質（例如，吸煙時）。維生素C也用於恢復其他抗氧化劑，例如維生素E.
維生素C不足會導致許多疾病。
壞血病。 數百年來，人們知道由於體內維生素C嚴重短缺而導致的這種疾病導致死亡。 到18世紀末，英國海軍知道用檸檬或橙子治愈壞血病是可能的，儘管維生素C本身僅在20世紀30年代初才被隔離。
壞血病的症狀：增加皮膚損傷和出血，牙齒和頭髮脫落，關節疼痛和腫脹的風險。 顯然，這些症狀與包含膠原蛋白的血管，結締組織和骨的壁減弱有關。 早期的壞血病症狀，例如疲勞，可能由於肉鹼水平下降而發生，這是獲得脂肪能量所必需的。 在發達國家，壞血病很少見， 甚至每天接受10毫克維生素C的人體能夠預防它。 然而，最近出現了嚴重飲食的兒童和老年人患有壞血病的情況。
維生素C的來源 維生素C富含各種蔬菜，水果和漿果以及蔬菜。 柑橘中的維生素C含量最高（橘子，檸檬，葡萄柚）。 在草莓，西紅柿，辣椒和西蘭花中找到足夠的維生素。
添加劑。 維生素C（抗壞血酸）在藥店以各種形式出售。 就像個人來源一樣，並且是多複合維生素的一部分。
過量使用食品添加劑會導致體內維生素C過量。 在這種情況下，一個人可能會有失眠症狀，血壓升高。 當維生素過量攝入停止時，病情正常化。
成人體內基本維生素含量的水平為每天75-100毫克。 對於50-75歲的孩子。 在吸煙者中，維生素需要量增加到150毫克。
請記住，維生素C對每個人都非常重要。 主要的是它在你的內容是正常的。