- 磅剝離皮膚和雞胸肉一半的骨頭 - 切成條狀 - 3件
- 雞蛋 - 3件
- 水 - 1杯
- 牛奶 - 1/2杯
- 鹽 - 2項。 匙
- 黑胡椒 - 2藝術。 匙
- 麵粉 - 6杯
- 鹽 - 1/4玻璃
- 黑胡椒 - 5茶匙
- 切碎的大蒜 - 2 st。 匙
- 乾燥風味調味料梅斯基特 - 2藝術。 匙
- 油炸油，或根據需要 - 4杯
- 油 - 1茶匙
- 一瓶燒烤醬 - 1件
在一個大碗裡，鞭子雞蛋，水，牛奶，2湯匙鹽和2湯匙胡椒粉，直到獲得均勻的質量。 在另一個大碗中，混合麵粉，1/4杯鹽，5茶匙胡椒，大蒜和麥斯基特醬。 把大油煎鍋或油鍋倒入油中一半。 加熱至華氏365度（攝氏180度）。 使用叉子，將一塊雞肉浸入雞蛋混合物中，然後浸入麵粉中，回到雞蛋混合物中，再次浸入麵粉中。 放入熱油，炒。 一旦雞肉在一側變成棕色，轉動並煎至另一側變成棕色。 將烤箱預熱至華氏300度（攝氏150度）。 潤滑玻璃盤進行烘烤。 倒入足夠量的燒烤醬以覆蓋底部。 把炸雞放入備好的盤子裡。 倒在剩下的醬汁上。 在預熱的烤箱中烤10到15分鐘。
份量：12