- 沒有皮膚的雞大腿 - 450克（切成24片）
- 西葫蘆 - 1片（切成16片）
- 紅洋蔥 - 1/2個
- 橄欖油 - 2項。 匙
- 幹牛至 - 1茶匙
- 紅葡萄酒醋 - 3 st。 匙
- 鹽和胡椒粉 - - 要品嚐
- 切碎的羊奶酪 - 1/2杯
- 低脂酸奶 - 1/4杯
- 新鮮的薄荷葉 - 1杯
在一個封閉的塑料袋中，將雞肉，西葫蘆，洋蔥，黃油，牛至和2湯匙醋混合，加1/2茶匙鹽和一茶匙胡椒。 在室溫下醃30分鐘（或晚上放入冰箱）。 將烤架加熱至中等溫度。 將八根木串在水中浸泡15分鐘。 每串串交替串起3塊雞塊，2片西葫蘆和2塊洋蔥。 在烤架上煎羊肉串，偶爾轉動，直到雞準備好，從12到14分鐘。 同時，煮醬。 在一台食品加工機中加入羊奶酪，酸奶，薄荷和剩餘的大湯匙醋，直至獲得均勻的質量。 用沙司醬完成烤羊肉串。
份量：4