茄子卷
準備：30分鐘。
- 4茄子，
- 2桌。 湯匙向日葵油，
- 150克蛋黃醬，
- 2瓣大蒜，
- 1/2杯切碎的核桃，
- 1束蒔蘿和香菜，
- 磨碎的黑胡椒，
- 鹽適量，
- 為裝飾的石榴五穀。
飯菜的製備：
茄子洗淨，剪下尾巴，沿薄片切片。 然後加鹽並浸泡20分鐘以使苦味消失。 或者，將切碎的茄子放在鹽水中。 用餐巾切茄子切片，然後將油炸至Olein葵花籽油直至金黃色。 讓茄子冷卻。
要準備填充，大蒜，蒔蘿和香菜細碎，混合切碎的堅果，黑胡椒和蛋黃醬。 接下來，每片茄子都用熟餡和滾卷充分塗油。 準備在冰箱裡零食冷藏約1小時。 當在桌上服務時，放在盤子上，用綠色裝飾並撒上石榴籽。 提示：為了使灌裝多汁，但不蔓延，使用最佳密度的蛋黃醬。 然後卷將保持理想的形狀。
肉口袋
準備：60分鐘。
- 1.8公斤豬肉漿，
- 3個黃色西紅柿，
- 2個紅甜椒，
- 2茄子，
- 紫洋蔥1頭，
- 4桌。 湯匙向日葵油，
- 250毫升肉湯，磨碎的紅和白胡椒粉，
- 綠色，鹽味。
飯菜的製備：
將豬肉洗淨，用紙巾擦乾，切成3厘米厚的切片，然後切成“口袋”形式，用鹽和胡椒調味。 洗西紅柿，辣椒和茄子。 在胡椒去除核心。 然後，所有的蔬菜切碎稻草。 在深盤，鹽，胡椒粉中加入餡料，加入切碎的蔬菜並拌勻。 切片塞滿蔬菜餡的肉，配上烹飪線和向日葵油Oleina油炸至金黃色。 將肉轉入燒烤盤中，倒入肉湯，放入烤箱中30-40分鐘。 檢查肉的準備情況並將其從烤箱中取出。 使用前，從線上釋放“口袋”，將它們放在盤子上，撒上切碎的蔬菜。 為這道菜熱起來。 建議：如果你經常用肉湯和油的混合物在火盆中形成水，肉的“口袋”會變得特別多汁。 使用葵花籽油可以獲得金色的地殼。
湯“濃湯”
準備：40分鐘。
- 2個洋蔥，
- 2個胡蘿蔔，
- 1個綠色甜椒莢，
- 2桌。 植物油匙，
- 700克西紅柿，
- 1.5升蔬菜肉湯，
- 400克罐裝白豆，
- 220克貝殼形式的麵食，
- 4桌。 香醋匙，
- 100克磨碎的奶酪，
- 研磨黑胡椒，鹽調味。
飯菜的製備：
洋蔥皮，切碎。 胡蘿蔔徹底洗淨，去皮，並在一個大刨絲器上磨碎。 一袋綠色甜椒洗淨，用紙巾擦乾，切成兩半，用種子去除核心。 把肉切成小方塊。 在煎鍋中，加熱植物油並將準備好的蔬菜煎5分鐘。 將每個番茄橫切，將其浸入沸水中30秒，取出並剝離。 然後研磨水果，加入油炸蔬菜和煨5-7分鐘。 另外煮沸肉湯，加入燉蔬菜。 煮沸後，放入罐裝豆子，意大利面和10分鐘烹調。 然後加入香醋，磨碎的奶酪，鹽和胡椒，然後煮沸。 在供應之前，您可以在每塊盤子上加入切碎的青菜。
三文魚配羅勒醬
準備：30分鐘。
- 500克鮭魚片，
- 2桌。 湯匙向日葵油，
- 250克蛋黃醬，
- 4桌。 湯匙切碎的蔥，
- 2桌。 湯匙切碎的羅勒，
- 1石灰，
- 1滴塔巴斯科醬。
飯菜的製備：
用冷水沖洗三文魚魚片，用紙巾擦乾。 然後用鹽，胡椒調味，並用葵花籽油撒上。 然後，鮭魚可以以任何方式烹飪：在平底鍋中煎炸，在雙鍋爐中做或在烤箱中烘烤，直到熟。 石灰洗淨，去皮，切成小片。 清洗蔥和羅勒，乾燥，切碎。 準備醬油時，將蛋黃醬和切碎的蔥，羅勒，酸橙片，一滴塔巴斯科醬混合併徹底混合。 在服務時，將魚放在盤子上，倒入準備好的醬汁，用石灰和青菜調味。 在裝飾上你可以煮熟的土豆。 提示：注意時間 - 鮭魚片很快就準備好了。 並準備一個細膩的味道微妙的細微差別將允許Olein“高級”的精製蛋黃醬，
有蒜醬的料理鼠王
準備：30分鐘。
- 4個西紅柿，
- 1個洋蔥，
- 紅色甜椒2莢，
- 1個茄子，
- 3西葫蘆，
- 20克綠色百里香，
- 2枝迷迭香，
- 1月桂葉，
- 2瓣大蒜，
- 4桌。 匙子橄欖油，
- 2桌。 湯匙切碎的香菜，
- 750毫升的天然酸奶，
- 研磨黑胡椒，鹽調味。
飯菜的製備：
橫切番茄，浸入沸水中30秒，用刮刀去除，剝離並切成肉。 洋蔥皮和切片。 甜椒，用種子去核，將肉切成立方體。 茄子洗淨切成片。 西葫蘆洗淨切成片。 百里香和迷迭香與月桂葉一起捆綁在一起。 大蒜切碎。 在平底鍋中，加熱植物油並將茄子炒5分鐘。 依次加入洋蔥，甜椒，大蒜和西葫蘆一半。 每種蔬菜炒3分鐘。 放了一半香菜後。 燉7分鐘。 加入一束綠色蔬菜，西紅柿，鹽，胡椒粉並煮15分鐘。 然後用月桂葉去除草藥。 將剩餘的大蒜和香菜與酸奶，鹽，胡椒混合。 所得到的醬分開供應。 建議：這道菜的所有蔬菜切成大塊，以免在熄滅過程中碎片失去形狀
甜點“漿果樹莓”
準備：50分鐘。
- 400克新鮮樹莓，
- 250克糖粉，
- 500克山寨奶酪18％脂肪，
- 100毫升的天然酸奶，
- 150克巧克力餅乾餅乾，
- 50克苦巧克力，
- 幾片葉子薄荷或檸檬香脂裝飾。
飯菜的製備：
樹莓仔細分類，清潔，放置在篩上，並用冷水沖洗。 然後放在紙巾上並晾乾。 將300克漿果與糖粉（150克）混合，用攪拌器攪拌並通過篩子擦拭。 休息剩下的漿果來裝飾甜點。 奶酪通過頻繁的篩子揉搓，使其變得更柔軟並具有均勻的一致性。 然後將其與天然酸奶和剩餘的糖粉混合，加入所得到的覆盆子果泥1/4，並用攪拌機攪拌。 巧克力曲奇在攪拌機中粉碎或切碎。 準備好高玻璃杯，然後用酸奶，糖粉，碎巧克力餅乾和覆盆子果泥交替凝乳塊。 冷藏30分鐘。 苦巧克力涼爽，並用刀調整。 清洗薄荷葉，用紙巾或餐巾紙輕輕擦乾。 成品甜點裝飾著巧克力片，薄荷葉和剩餘漿果。 提示：為了製作這種甜點新鮮的覆盆子，你可以更換相同數量的新鮮冷凍
櫻桃派
準備：90分鐘。
- 500克新鮮櫻桃，
- 400克黃油，
- 300克砂糖，
- 1包香草糖，
- 1撮鹽，
- 5個雞蛋，
- 300克麵粉，
- 1袋發酵粉，
- 2桌。 可可粉匙，
- 320毫升牛奶，
- 1包乾香草布丁，
- 150克苦巧克力。
飯菜的製備：
烤箱加熱到180攝氏度。櫻桃經過洗滌，用紙巾擦乾，然後輕輕地去除石頭。 用200克砂糖，香草糖和鹽將200克黃油打勻，直至獲得均勻稠度的質量。 每次仔細揉搓之後，打一個雞蛋。 麵粉用發酵粉篩分，與蛋黃醬混合併揉成麵團。 一半的麵團，放在塗有油脂的烤盤上。 在剩下的麵團中加入可可粉和20毫升牛奶。 把它放在光麵團上，輕輕攪拌。 準備好的櫻桃放入烤箱烤25分鐘。 對於奶油，煮布丁，加入牛奶和剩餘的糖。 允許冷卻並與200克軟化油混合。 用奶油冷卻蛋糕，放入冰箱30分鐘。