- 幹櫻桃，粗切碎 - 11/4杯
- 黃油 - 11/4杯
- 糖 - 1杯
- 水 - 2/3玻璃
- 可可 - 1/2杯
- 鹽 - 1茶匙
- 淡紅糖 - 3/4杯
- 磨碎的椰子，輕輕烤1杯
- 加上7 1/2茶匙麵粉 - 2杯
- 大蛋 - 1個
- 櫻桃利口酒 - 2項。 匙
- 巧克力，切成塊 - 1/2杯
- 植物油 - 1份
將烤箱預熱至160度。 用植物油潤滑烘烤盤。 在一個鍋裡煮沸的櫻桃，2湯匙黃油，1/4杯糖和水。 用低熱烹調，攪拌，直到幾乎所有的液體被吸收，約15分鐘。 從熱中取出，攪拌1/4杯砂糖。 允許冷卻，偶爾攪拌直至糖溶解。 在一碗可可粉，鹽，紅糖，椰子和2杯麵粉中混合在一起。 加入剩餘的油並在混合機中混合混合物直至麵團崩潰。 將一半麵團放入熟烤盤中。 將雞蛋，剩餘的半杯糖和白酒放入一個碗中，以中等速度攪拌混合器約4分鐘。 加入櫻桃混合物和其餘的7 1/2茶匙麵粉並混合。 將混合物均勻混合在麵團上，並將麵團的剩餘一半倒在上面。 烘烤約50分鐘。 允許完全冷卻。 切成正方形。 蛋糕可以存放在室溫下的密閉容器中長達5天。
份量：10