每天都有一道菜 - 夏季蔬菜麵包
- 200克白麵包
- 300毫升的牛奶
- 800克肉
- 2個黃色和紅色甜椒的豆莢
- 1束蔥
- 2個雞蛋
- 1/4茶。 湯匙芥末
- 2個洋蔥
- 250克櫻桃西紅柿
根據配方准備菜餚：
1.麵包，切斷地殼，在牛奶中浸泡20分鐘。 然後擠壓它，並與肉一起通過絞肉機。 用鹽，胡椒和芥末攪拌雞蛋和調味料。 2.將辣椒莢切成兩半，去除種子和白色隔膜。 把肉切成立方體。 用環切蔥。 3.加料肉分成4個部分。 其中一部分以伸長的扁平蛋糕的形式放在塗有油脂的烤盤上，並放上紅辣椒。 然後 - 肉和蔥的下一部分，第三部分肉，黃椒和剩餘的肉。 形成一個麵包。 4.將洋蔥切成片，將西紅柿切成兩半，撒在肉上。 在200°烘烤30分鐘。 準備時間：35分鐘在一部分560千卡蛋白質 - 35克，脂肪 - 40克，碳水化合物-16克。
Suprik“Assorti”
6份：
- 600克西紅柿
- 200克芹菜
- 1粒甜椒
- 50克橄欖油
- 400克的年輕茄子
- 1茶匙。 麵粉勺
- 200克酸奶油
- 30克蒔蘿綠
- 鹽
- 胡椒口味
根據配方准備菜餚：
1.西紅柿倒入開水煮10分鐘。 然後通過漏勺擦拭。 2.芹菜切成小塊，胡椒漿切碎。 準備芹菜倒入2升水，加橄欖油，調味，煮20分鐘。 3.茄子皮，切成片，加鹽，並離開15分鐘。 然後加入湯並煮15分鐘。 用酸奶油將麵粉粉碎，與西紅柿混合併加入湯中。 煮沸後取出。 4.蒔蘿綠色，並切碎。 當在每碗湯中的桌子上放上切絲的蔬菜時。 準備時間：60分鐘一部分140 kcal蛋白質-3克，脂肪-10克，碳水化合物-12克。
用西瓜沙拉
6份：
- 150克萵苣
- 1個中等西瓜
- 250克菠蘿
- 150克羊奶酪
- 2桌。 湯匙橄欖油
- 1個檸檬汁
- 100克去皮鬆子
- 50克羅勒
- 黑胡椒粉適量
根據配方准備菜餚：
1.將沙拉葉洗淨，晾乾後放在大平盤上。 西瓜切成片，去掉種子，把肉切成大三角形，放在萵苣葉上。 2.剝去菠蘿，切成薄片，取出核心。 然後分成片，躺在西瓜的三角形上。 羊奶酪切成小立方體，放在菠蘿上面。 3.羅勒排序，並切碎。 將橄欖油與檸檬汁和羅勒混合。 由此產生的醬汁倒入一層奶酪，撒上香柏木堅果在上面，稍微胡椒。 準備時間：25分鐘一部分321千卡蛋白質 - 11克，脂肪 - 21克，碳水化合物 - 25克。
新鮮的李子蛋糕
12份：
- 5個雞蛋
- 125克黃油
- 250克砂糖
- 125克麵粉
- 50克磨碎的核桃
- 80克牛奶
- 2茶。 湯匙的發酵粉
- 500克水槽
- 50克果汁
- 20克明膠
- 150克苦巧克力
- 200毫升奶油
根據配方准備菜餚：
1.用發酵粉將2個雞蛋，100克糖，牛奶，黃油，堅果和麵粉揉成麵團。 在180°烘烤30分鐘。 2.倒入李子汁，加入50克糖（3分鐘），用漏勺揉搓。 3.對於明膠奶油，溶於2湯匙溫水中。 在水浴中用100克糖打3個雞蛋。 攪拌明膠，巧克力和奶油。 將一半的奶油放在蛋糕上，放置20分鐘，然後放入梅子泥和剩餘的奶油。 準備時間：80分鐘，一部分407 kcal蛋白質-6克，脂肪25克，碳水化合物42克。
櫻桃沙拉雞
- 3個雞肉片
- 1個檸檬
- 4個香菇
- 100克黃油
- 200克去核櫻桃
- 100毫升白葡萄酒
- 100克生菜
- 3桌。 一勺醋
- 2桌。 湯匙橄欖油
- 50克餅乾
根據配方准備菜餚：
檸檬用沸水燙傷，除去熱情並擠壓果汁。 用50克黃油煎魚片。 加入檸檬汁，1茶匙。 檸檬皮勺，燉10分鐘，清涼。 2.切蘑菇。 炒黃油。 櫻桃倒酒，燉5分鐘，倒入漏勺中。 3.將醋和鹽，熱心和橄欖油混合。 在沙拉的葉子上放置魚片，蘑菇，油煎麵包塊和櫻桃。 倒醬。 準備時間：30分鐘一份270kcal蛋白質-32g，脂肪-11g，碳水化合物-19g。
金槍魚和檸檬汁沙拉
4份：
- 3莢甜椒
- 2個洋蔥
- 50毫升番茄汁
- 1/2檸檬汁
- 1/2茶。 湯匙醬
- 1罐金槍魚罐頭
- 鹽
- 125毫升橄欖油
- 香菜
- 黑胡椒
- 糖
根據配方准備菜餚：
1.甜椒切成小塊，洋蔥 - 薄環。 魚叉分成塊。 準備醬汁。 將番茄汁與黃油，檸檬汁和塔巴斯科醬混合。 加一點糖，鹽，胡椒粉。 攪拌切碎的青菜醬。 用醬汁淋上蔬菜。 準備時間：20分鐘在一部分540千卡蛋白質 - 25克，脂肪 - 20克，碳水化合物 - 12克。
胡椒與填充
- 170克黃油
- 紅色甜椒6個莢
- 1個黃色甜椒莢
- 200克火腿
- 20克香菜綠
- 180克奶酪
- 60克生菜
- 香料
根據配方准備菜餚：
1.清洗紅辣椒，去除核心和種子。 用羊脂和黃油一起揉揉叉子。 2.與預先切好的黃椒，香草和火腿混合。 季節。 3.奶酪濃密地塞滿辣椒粉豆莢，放入冰箱冷藏2小時，將沙拉葉洗淨，剝離並撒在盤子上。 4.釀青椒切成杯子，放上生菜葉，用蒔蘿小枝裝飾。 準備時間：130分鐘一部分220千卡蛋白質 - 14克，脂肪 - 11克，碳水化合物 - 20克。
西葫蘆和火腿
- 4西葫蘆
- 200克香菇
- 200克的韭菜
- 150克芹菜根
- 2個胡蘿蔔
- 200克火腿
- 6桌。 匙子橄欖油
- 150克馬蘇里拉奶酪
- 羅勒8枝
- 香料
根據配方准備菜餚：
1.西葫蘆洗淨，切成兩半，取出種子。 2.洗淨香菇，剝開洋蔥切成薄片。 芹菜，火腿，蘑菇和胡蘿蔔切成小立方體。 3.蘑菇蔬菜炒3湯匙橄欖油（7分鐘）。 添加火腿和褐色它。 鹽，蓋上鍋蓋下5分鐘。 4.將烤箱加熱至180°。 西葫蘆兩半填充填充，放入油脂狀。 將奶酪切成薄片並放在餡料頂部。 烘烤約30分鐘。 在服務於桌子前，用小枝裝飾羅勒。 準備時間：50分鐘在一部分220千卡蛋白質 - 24克，脂肪 - 11克，碳水化合物 - 32克。
魚開胃菜
- 3茄子
- 200克魚（比河流好）
- 3個西紅柿
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 4桌。 湯匙橄欖油
- 檸檬汁
- 沙拉葉
- 4瓣大蒜
- 150克蛋黃醬
根據配方准備菜餚：
1.洗淨魚肉，切開和分離肉骨頭。 切成片，撒上檸檬汁。 兩面煎2湯匙橄欖油。 2.茄子洗淨並清潔。 沿著盤子切片。 將剩餘的橄欖油煎至金黃色。 從平底鍋上，放在紙巾上吸收多餘的脂肪。 3.洗西紅柿，切成圓圈。 對於每片茄子，放一片魚片和一片番茄。 折疊卷並固定扦子。 4.剝離大蒜，通過壓榨機與蛋黃醬混合。 用黑胡椒調味。 卷用醬汁倒入。 涼拌沙拉葉。 準備時間：50分鐘在一部分312千卡蛋白質 - 56克，脂肪 - 32克，碳水化合物 - 47克。
西紅柿與魷魚
- 200克魷魚屍體
- 6個西紅柿
- 1個紅洋蔥
- 1桌。 一勺植物油
- 1個綠色甜椒莢
- 20克蒔蘿和歐芹蔬菜
- 150克蛋黃醬
- 50克萵苣葉
- 香料
- 蛋黃醬
根據配方准備菜餚：
1.魷魚洗淨，放入沸水中煮4分鐘。 用濾鍋折疊，讓其冷卻並切成立方體。 2.洗西紅柿，晾乾並去除花梗的基部。 切掉頂部，取出肉並切碎。 去皮洋蔥，洗淨，切碎。 3.用平底鍋加熱植物油，放入洋蔥，炒5分鐘至金黃色。 從熱中取出並冷卻。 胡椒洗淨，切成兩半，用種子去除莖。 4.將其中一半切成兩半，並用細條切成薄片。 第二個是小立方體。 5.將蔬菜洗淨，晾乾並切碎。 將切好的魷魚，番茄漿，洋蔥和胡椒混合。 鹽，胡椒和蛋黃醬調味。 6.輕輕塞西紅柿，用青椒秸稈裝飾。 洗沙拉葉，晾乾並放在盤子上。 頂部用西紅柿和服務。 準備時間：15分鐘一份165 kcal蛋白質 - 9克，脂肪 - 5克，碳水化合物-11克。
奶油羅宋湯配奶酪
4份：
- 300克甜菜根
- 1個大胡蘿蔔
- 1個洋蔥
- 250剋土豆
- 1個酸蘋果（例如Antonovskoe）
- 100克山羊奶酪
- 肉湯
根據配方准備菜餚：
1.將肉倒入水中，煮沸並去除泡沫。 煮1-1.5小時，肉湯肉湯。 2.煮甜菜（40分鐘），剝皮並切成大片。 將土豆切成多維數據集。 切碎的洋蔥，胡蘿蔔切成圓形並通入植物油（10分鐘）。 煮沸1升肉湯，加入洋蔥，胡蘿蔔和土豆，煮20分鐘。 3.將甜菜和土豆泥混合，用鹽和胡椒調味。 4.羅宋湯倒在碗上。 將山羊奶酪切成立方體並加入羅宋湯。 蘋果切成條狀（或格柵）並撒上盤子。 準備時間：35分鐘一次份量320千卡蛋白質-16克，脂肪-21克，碳水化合物-13克。
甜辣椒奶油湯
- 3桌。 湯匙橄欖油
- 180克磨碎的奶酪
- 4個黃色辣椒豆莢
- 1個洋蔥
- 1瓣大蒜
- 500克蔬菜肉湯
- 200毫升奶油
- 鹽
- 2-3滴香醋
- 40克南瓜子
- 30克去核橄欖
- 香菜綠色
根據配方准備菜餚：
1.煎鍋1桌。 一勺油，放入一茶匙奶酪圈，用高溫炒至金黃色。 2.將甜椒的果肉切成薄片。 洋蔥和大蒜切碎，放在1張桌子上。 一勺油。 倒入肉湯，加入胡椒粉並煮20分鐘。 3.湯搗爛。 攪拌奶油，加熱湯，用鹽調味，用醋調味。 研磨青菜，將橄欖切成圓環，並與種子一起吸入剩餘的油。 撒上辛辣混合物的湯，配上奶酪片。 準備時間：30分鐘一份450千卡蛋白質-13克，脂肪-37克，碳水化合物-16克。
胡蘿蔔湯配土豆泥
4份：
- 1個洋蔥
- 3個大胡蘿蔔
- 1歐芹根
- 2個大馬鈴薯塊莖
- 100克黃油
- 300克牛奶
- 2個蛋黃
- 20克香菜和蒔蘿綠
- 鹽 - 磨碎的黑胡椒調味
根據配方准備菜餚：
1.在大刨花上剁碎剁碎的胡蘿蔔和香菜根篦。 去皮土豆切成小立方體。 2.將蔬菜倒入黃油（10分鐘）。 倒入300毫升熱水，250毫升牛奶，季節調味，煮15分鐘。 3.用剩餘的牛奶沖洗蛋黃，放入湯中，煮沸並去除熱量。 湯用攪拌器搗碎。 4.歐芹和蒔蘿切成小塊。 上菜前用香草撒上湯。 準備時間：20分鐘一部分371 kcal蛋白質 - 7克，脂肪 - 28克，碳水化合物 - 25克。
甜瓜和蝦湯
10份：
- 1個甜瓜（約1.5公斤）
- 300克西紅柿
- 500克去皮蝦
- 200克的奶油
- 1茶匙。 一匙地面肉荳蔻
- 300克熏火腿
- 30克蒔蘿綠
- 鹽味道
根據配方准備菜餚：
1.用開水捶打西紅柿，剝離並去除莖。 把西瓜切成兩半，取出種子。 切肉，切成小塊。 用攪拌器加入奶油，肉荳蔻，番茄漿，鹽和純淨水。 將得到的物質放入冰箱中30分鐘。 2.將鹽煮沸（5分鐘）。 用薄的窄條切割煙熏火腿。 切碎綠菜。 把冷湯倒入盤子裡。 在每個放冷蝦和切碎的火腿。 用草藥裝飾湯。 準備時間：45分鐘在一部分179千卡蛋白質 - 16克，脂肪 - 7克，碳水化合物 - 15克。
肝蛋糕
- 500克生牛肉肝臟
- 0.5升牛奶
- 1個洋蔥
- 3個雞蛋
- 6桌。 麵粉匙
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 2桌。 湯匙植物油
- 400克蛋黃醬
- 200克硬奶酪
根據配方准備菜餚：
1.從膜上取下肝臟，取出導管。 肝臟用一個燈泡兩次通過絞肉機或在攪拌機中研磨。 加入雞蛋，牛奶，麵粉，香料並拌勻。 2.從準備測試的植物油到烤薄煎餅（5-7件）。 Z.Syr在一個很細的刨絲器上磨碎，與蛋黃醬混合併塗抹薄煎餅。 自行決定裝飾成品蛋糕。 準備時間：50分鐘一部分608千卡蛋白質 - 31克，脂肪 - 49克，碳水化合物-16克。
螃蟹餡與餡
8份：
- 500克蟹棒
對於填充：
- 300克香菇
- 200克洋蔥
- 1桌。 一勺黃油
- 鹽
- 胡椒
- 100克奶酪
- 1茶匙。 蛋黃醬的勺子
- 3桌。 湯匙植物油。
對於擊球手：
- 2個雞蛋
- 在1桌上。 麵粉匙和蛋黃醬
根據配方准備菜餚：
1.切碎洋蔥，將蘑菇切成薄片。 黃油傳球手（10分鐘），賽季，並允許很好地冷卻。 在一個大刨絲器上磨碎奶酪。 將香菇與奶酪和蛋黃醬混合攪拌。 2.蟹棒伸展成長方形地層，將準備好的餡料塞入並捲成卷。 3.混合列出的麵糊成分。 將餃子滾在麵糊中，用植物油煎（1-2分鐘）。 準備時間：35分鐘一部分298千卡蛋白質-19克，脂肪-18克，碳水化合物-16克。
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