橙色的奶油

把牛奶和奶油倒入鍋裡。 加入橘皮並穿上中火成分：

• 奶油20％ - 200克
• 牛奶 - 200克
• 糖 - 100克
• 蛋黃 - 4件
• 鮮榨橙汁 - 0.5杯
• 橙皮 - 1片

說明

把牛奶和奶油倒入鍋裡。 加入橘皮，放入中火，煮約5分鐘，直至出現小氣泡。 在一個單獨的碗裡攪鞭，但不多，蛋黃和糖。 在蛋黃攪拌的同時，倒入薄薄的涓流的乳白色混合物。 將所有混合均勻的混合物倒入鍋中並放入中火中。 烹飪約5分鐘，同時用木勺和鍋鏟攪拌，直到混合物變得更稠。 將奶油倒入一個碗中，然後將鮮榨橙汁倒入其中，讓奶油冷卻。

份量：5-6