沙拉“夏日的開始”

將西葫蘆切成厚度約1厘米的切片，用鹽和榛子搓碎成分：

• 西葫蘆 - 600克
• 洋蔥 - 2件
• 西紅柿 - 3件
• 大蒜 - 2顆牙齒
• 蛋黃醬 - 3/4杯
• 醋 - 1茶匙
• 糖 - 半茶匙
• 鹽 - - 品嚐

說明

將南瓜切成厚度約1厘米的切片，用鹽搓碎半小時浸泡，然後徹底清洗乾燥。 將洋蔥切成半環，醃製，煮沸。 加入醋和糖，放置52-30分鐘，以便適當醃製。 將橄欖油放在烤盤上，塗油，灑上油，然後在220°C的烘箱中烘烤20分鐘。 成品被移除並冷卻。 將西紅柿切成立方體，醃製並與切碎的大蒜混合。 在沙拉碗中分層放置原料：西葫蘆，洋蔥，西紅柿。 在服務之前，用蛋黃醬調味，用綠色裝飾。

份量：8