椰子湯牛肉和洋蔥

在一個不是很大的鍋裡，用中火加熱油。 添加3/4杯洋蔥醬成份：

• 植物油 - 1/4杯
• 蔥，去皮和切碎 - 4件
• 蘑菇，切成薄片 - 150克
• 胡蘿蔔，切片 - 4件
• 新鮮的生薑，去皮，切碎 - 1片
• 中等辣椒，切碎 - 1塊
• 鹽和胡椒粉 - 1味
• 一塊椰奶 - 1塊
• 牛肉片，切成薄片 - 350克
• 磨碎的青檸檬皮 - 11/2茶匙
• 青檸汁 - 1杯

說明

在一個不是很大的鍋裡，用中火加熱油。 加入3/4杯青蔥，經常攪拌，煮至3至4分鐘，直至金黃色。 用嘈雜的東西，把洋蔥放在紙巾上，讓油瀝乾。 在同樣的煎鍋中火，炒蘑菇，胡蘿蔔，姜，辣椒，剩餘的青蔥，用鹽和胡椒調味，3至5分鐘。 加入椰奶，牛肉和3杯水，煮沸。 煮5分鐘。 將石灰和果汁加入石灰中，加熱除去。 將湯放在盤子上，根據需要用香菜葉裝飾，並配上炸洋蔥。

份量：4