覆盆子果醬

樹莓果醬準備如下：1.樹莓應該通過去除被損壞的莓果被分類成份：

• 覆盆子 - 2公斤
• 糖 - 1公斤
• 水 - 0.5杯

說明

樹莓果醬的準備工作如下：1.樹莓應通過去除變質的漿果和其他垃圾進行分類。 2.將覆盆子放入厚底的平底鍋中，加水，用蓋子覆蓋平底鍋，用低熱蒸汽覆盆子，直至軟化。 3.通過篩子或攪拌機擦拭覆盆子。 4.將糖加入覆盆子泥中。 5.放慢火，煮，用木勺攪拌並除去泡沫，直到準備好（稠化）。 果醬的準備情況可以通過下降來確定。 如果液滴沒有散佈在冷板上，則果醬已經準備就緒。 6.覆盆子的成品果醬倒入乾燥的無菌罐中，並用乾燥的無菌蓋子捲起。

份量：7-9