你可以在chebureks中吃真正的chebureks。 特別受歡迎的蘇聯公共餐飲系統中使用的cheburechnye。 Chebureks設法經歷了所有的歷史煩惱，並達到我們的日子。
我們都喜歡chebureks，當然我們知道他們用手吃東西，最好從高端開始吃東西。 在中間咬cheburek是不合適的。 這是不可能的，因為cheburek裡有很多油，幾乎沒有人會想弄髒。
Chebureks可以在家里和麵團準備。 為了準備麵團，你需要4杯麵粉，8湯匙。 一勺植物油，一杯半水，一茶匙糖，兩勺鹽。 秘密成分是1茶匙伏特加酒。 300克牛肉，300克豬肉，1杯肉湯或1杯牛奶，1個洋蔥頭，胡椒粉，鹽，蒔蘿，香菜，需要300克。
麵粉必須篩選。 鹽和糖溶於水，然後倒入麵粉，還應該加入伏特加和植物油。 麵團應仔細揉搓，放置一會兒，用餐巾蓋住。 然後麵團再次擋住了。 該過程重複3-4次。 準備好的麵團用2-3毫米厚的擀麵杖推出。 碟子切成圓形，直徑約為15厘米，如果碟子不存在，則應將麵團分成塊，捲成球，然後捲成蛋糕。
用絞肉機剁碎豬肉和牛肉來製備肉末。 然後加入切碎的洋蔥，蒔蘿或香菜切碎，然後拌勻，不要忘記鹽和胡椒粉。 為了獲得半液體稠度，必須用牛奶或肉湯稀釋現成填充物。 你也可以把羊肉放在餡裡。 要做到這一點，它必須切碎或通過絞肉機，加入大蒜，胡椒和鹽。
完成的填充物放置在軋製蛋糕的中間。 對於一個cheburek，一湯匙的填充就足夠了。 麵團的邊緣被撕裂。 您可以用叉子塑造cheburek的邊緣，然後按下它進行測試。 Chebureks在油炸或煎鍋中煎炸，加入大量植物油，中火加熱。 在金色的外殼出現之前，Chebureks在雙方都被炸。
通常，cheburek的生產是無酵麵團。 但也有一個烹飪奶油蛋糕的食譜。 釀造的麵團是塑料的，很容易鋪開。 由釀製的麵團製成的Chebureks柔軟，類似酥皮糕點。 為了準備煮好的麵團，你需要喝1杯開水，3-4杯麵粉和1茶匙鹽。 一杯麵粉和一杯開水應放在碗裡，不要忘記鹽。 攪拌均勻並冷卻。 在溫熱的混合物中加入2-3杯麵粉並揉好。
chebureks最受歡迎的餡料是肉。 但填充物可以用作奶酪和蘑菇。 例如，奶酪餡可以從兩種類型的奶酪中進行烹飪：馬蘇里拉奶酪和馬斯丹奶酪。 ON 150克馬蘇里拉奶酪和馬斯丹應磨碎和混合。 這是整個填充。 要做蘑菇餡，你需要吃700克的蘑菇。 他們需要清洗，洗淨，切碎，然後加入切碎的小洋蔥。
通常在街上會有誘人的chebureks和誘惑的氣味。 但不要冒著健康的風險，最好自己做飯。