什麼是沒有肉菜的節日餐桌？ 即使你是一個狂熱的素食者或正在節食，客人也不會分享你對營養的看法。 所以，你可以真正讓所有人感到驚訝，我們提供國外食譜上最好的豬肉原創菜餚。 如果你不確定你的烹飪技巧，那麼邀請客人去其中一家餐館就足夠了。 真的...我必須走得更遠！
墨西哥風格的豬肉，用豆子醃製而成。
一隻裹著香蕉葉的乳豬在煤炭坑里烤了酸橙和大蒜，是墨西哥最好的豬肉Cochinita pibil。 要試試這個，你需要去尤卡坦省東南部的巴拉多利德小鎮。 道路不會緊密，但努力將得到回報。 一盤豬肉Cochinita pibil只在那裡準備，在主廣場餐廳。 這道菜是世界上最美味的。
做一個房子，你需要 ：4個豬排，2個檸檬，一把迷迭香，2湯匙。 湖 橄欖油，3瓣大蒜，2罐罐裝豆子。
用1檸檬皮，果汁2檸檬，2湯匙的混合物醃製排骨。 湖 橄欖油，一把迷迭香和2-3瓣蒜末。 用鹽和胡椒調味，在220°C的烘箱中烘烤30分鐘，澆汁。 添加2罐罐裝白豆（flaquette）並混合。 再烤15分鐘。
西班牙紅燒豬肉。
如果你想知道西班牙的豬肉是如何烹製的，請到赫羅納的El Celler De Can Roca。 該餐廳由三兄弟管理：Juan，Yosef和Jordi Roca。 整個公司將享受訪問。 首先，主廚胡安會在你面前擺放一個美味可口的乳豬仔，橙子和丁香。 他的兄弟約瑟夫會提供從餐廳巨大的酒窖中喝酒。 最後，Jordi將提交一份輕質空氣布丁。 兄弟不是雙胞胎，而是英俊。 所以不要誤會。
準備房子需要 ：900克豬肉（肩胛骨），2湯匙。 湖 橄欖油，1個洋蔥，450克西紅柿，175毫升紅酒，1個甜椒。
配菜：1湯匙。 湖 橄欖油，25克黃油，1個洋蔥，一小撮藏紅花，250克長粒米，800毫升雞湯。
豬肉切成立方體，用橄欖油炸。 加入切碎的洋蔥，煎至金黃色。 然後與切片的西紅柿結合。 攪拌，倒入酒並煮沸。 在150℃下在烤箱中燉2小時 加入甜椒，切成圓環，再煮30分鐘。
配菜：將奶油和橄欖油的混合物中的洋蔥切碎，加入藏紅花，米飯，鹽，胡椒粉和混合物。 倒入3杯雞湯，煮沸，蓋上蓋子，將熱量降到最低。 煮至完成。 配藏紅花米飯。 裝飾用羅勒。
法國豬肉，梨和蘋果酒。
法國最好的豬肉由廚師Stefan Reynaud製作。 同事戲稱他為“豬肉之王”。 要享受Stefan準備的美味佳餚，您必須擴大遊客的標準範圍，並前往巴黎附近的Montreuil-Sous-Bois市，到Villatrois餐廳。 該機構的堅定的菜是一個五週齡的豬塞滿心臟，肝臟，草藥和大蒜，在芥末和白葡萄酒中陳年。
要做房子，你需要 ：300毫升幹蘋果酒，1.4公斤豬腿，1湯匙。 湖 磨碎的香菜，1湯匙。 湖 黑胡椒，2湯匙。 湖 干百里香，1湯匙。 湖 鹽，100毫升奶油，4湯匙。 湖 楓糖漿，1湯匙。 湖 搗碎的杜松子，25克黃油，2湯匙。 湖 植物油，2湯匙。 湖 蘋果伏特加。
配菜：6個大梨，2個切碎的洋蔥，50克黃油，2湯匙。 湖 糖。
結合香菜，胡椒，百里香和鹽。 由此產生的香料混合物被揉成豬肉。 放入一個寬敞的盤子，倒入伏特加和蘋果酒。 蓋上蓋子。 在冰箱裡醃製8-11小時。 然後將烤箱加熱到180°C 從醃料中取出肉類，用紙巾擦乾並用繩子擰緊，使肉呈圓柱形。 只是不要嘗試倒出滷汁！ 用厚底鍋預熱蔬菜和黃油，兩面煎肉5分鐘。 然後放入一個模具並烤約半小時。 烘焙過程中有幾次，最好把肉翻過來。 不要忘記用保存的醃泡汁倒入肉，再燉一小時半，定期澆水。 如果肉汁蒸發，加入蘋果酒。
將梨切成兩半並剝離。 加一點檸檬汁。 把一片黃油和洋蔥放在平底鍋裡，撒上糖。 蓋上蓋子，用中火帶上“10分鐘”。
將肉從烤箱中取出，用鋁箔包裹並藏在溫暖的地方。 把豬肉煮熟的形式放在大火上，用鏟子把剩下的醬汁混合起來。 加入奶油，楓糖漿，杜松子，再煮5分鐘。 配杜松醬和梨。
英式排骨果凍。
Fergus Henderson和Trevor Gulliver是倫敦最多肉類餐廳的創始人 - 聖 約翰。 餐廳位於市中心，毗鄰史密斯菲爾德肉類市場。 在這裡，您可以充分享用豬肉的原始菜餚。 菜單上有用泥灰，骨髓以及牛排和牛排製成的菜餚。 但我們最喜歡的 - 一個多汁的豬，脆皮金色的地殼，裝飾著生菜，土豆和青菜，整個炒完。 一隻這樣的小豬足以養活12-14人的公司。 但是，訂單必須在一周內完成。
做一個房子你需要 ：豬肉700克，黃油20克，明膠20克，橄欖40克，橘子或蘋果汁，80克黃瓜，1束生菜葉，鹽適量。
用兩面加熱的煎鍋將豬肉炸開，炸熟。 明膠（預先浸泡）加入熱汁。 將準備好的剁碎放在盤子上，用黃瓜，橄欖裝飾，倒入果凍。 在桌上，這個原始的豬肉盤在萵苣葉上供應。
美國排骨。
斑點豬是紐約最豐富多彩的場所之一。 這裡的豬肉特別來自堪薩斯州。 著裝要求提供一個大的圍兜，客人隨著訂單。 總的來說，主廚四月布魯姆菲爾德讓美麗的奶豬回想起茴香籽，檸檬和大蒜。 開胃的烤豬整個供應到桌上，烤蔬菜和醬。 肉類和蔬菜是用手拿的。
準備房子需要 ：3公斤排骨，700毫升啤酒，200克蜂蜜，2湯匙。 湖 檸檬汁，一個半ch。 芥末粉，茶匙地板。 肉荳蔻，ch。 磨碎姜，半小時。 鹽。
豬排切成份。 將肉荳蔻，生薑，芥末，鹽，檸檬汁，蜂蜜和啤酒混合。 用這種混合物醃3小時，不時攪拌。 排骨應少量醃15分鐘。 然後讓肉稍涼一點，將剩餘的滷汁放在同一個地方，再燉45分鐘。 配煮土豆。
如果您在節日餐桌上烹製其中一種“簡單”的豬肉原創菜餚，客人一定會感到滿意。 也許會被你的烹飪藝術驚嘆！