巧克力慕斯
在藍莓果凍上。
對於4份食譜：
對於藍莓果凍：
•3桌。 湯匙砂糖
•125毫升漿果果汁
•1桌。 檸檬汁的勺子
•250克冷凍藍莓
•1茶匙。 一勺澱粉
對於巧克力慕斯：
•125克苦巧克力
•2桌。 漿果糖漿匙
•1個雞蛋
•2桌。 湯匙砂糖
•100毫升的奶油
糖在平底鍋裡融化，使焦糖金黃。 倒入漿果和檸檬汁。 加入漿果並煮沸。 澱粉稀釋成1表。 一勺水，倒入藍莓塊。 分解成4杯。 巧克力打破，加入糖漿，在熱水浴上融化。 將蛋黃與蛋白分開，並用一張桌子捶打。 一勺糖。 攪拌冷卻的巧克力。 奶油搖晃。 蛋白鞭與1桌。 一勺糖。 首先將奶油與巧克力，然後蛋白質混合。 慕斯放上藍莓果凍，放入冰箱3小時。
準備工作：3小時25分鐘
在1部分390千卡。 5克蛋白質，20克脂肪，41克碳水化合物
巧克力布丁
在杏仁焦糖下。
對於4份食譜：
•100克苦巧克力
•300毫升牛奶
•2撮香草醛
•1個蛋黃
•3桌。 湯匙砂糖
•1桌。 一勺澱粉
•1個蛋清
•70毫升奶油
•5桌。 漿果糖漿匙
•75克杏仁餅乾
巧克力打破。 煮沸牛奶，加入香草醛，放入巧克力並將其融化在牛奶中。 用一張桌子攪拌蛋黃。 用一勺糖，並混合牛奶和澱粉。 煮沸後，取出，加熱，攪拌並混合蛋白質。 允許冷卻。 將奶油搖勻放入奶油中。 在平底鍋中，融化2湯匙糖來製作焦糖。 倒2湯匙糖漿，並將焦糖分成4個模子。 布丁質量放在上面，並在寒冷中放置30分鐘。 餅乾崩潰，浸泡3桌，糖漿勺。 將它鋪在布丁上，再放在冰箱裡3小時。
準備：3小時30分鐘。
在1份490千卡中，9克蛋白質。 23克脂肪，55克碳水化合物
巧克力金字塔
用脆餅乾餅乾。
對於4份食譜：
•225克苦巧克力
•3桌。 湯匙橙汁
•2桌。 黑咖啡匙
•2個雞蛋
•2桌。 勺糖
•120毫升奶油
•30克餅乾餅乾
•1茶匙。 一勺黃油
剁125克巧克力並融化，加入2湯匙果汁和咖啡。 蛋黃從蛋白中分離出來，用一張桌子，一勺糖攪打。 奶油和一起分別與一張桌子，一勺糖一起攪拌。 對於巧克力，首先將蛋黃，奶油和松鼠混合。 將塊放在箔襯裡，放入冰箱冷藏3個小時，餅乾粉碎並撒上一張桌子。 一勺果汁。 煮沸剩餘的奶油並融化100克巧克力和黃油。 在奶油的模具上放上餅乾並倒入巧克力塊。 冷卻2小時，然後放在盤子上。
準備：25分鐘。
在1部分510千卡。 10克蛋白質，32克脂肪，44克碳水化合物
用巧克力煎餅
新表演中最喜歡的美味。
對於4份食譜：
•80克麵粉
•1茶匙。 一勺澱粉
•鹽
•1桌。 一勺香草糖
•2個雞蛋
•50毫升礦泉水
•4茶。 湯匙黃油
•100克苦巧克力
•80毫升奶油
•2桌。 漿果糖漿匙
•1桌。 一勺可可粉和糖粉
對於煎餅，將麵粉，澱粉，一撮鹽，香草糖，雞蛋，牛奶和礦泉水混合。 休息30分鐘。 將烤箱加熱到70°。 在平底鍋裡的黃油烤8薄煎餅。 完成煎餅放入烤箱。 對於奶油醬，加熱並溶解其中的巧克力。 煮2分鐘，取出熱量並混合糖漿。 塗上醬汁的薄煎餅，捲成卷，切碎。 撒上可可粉和糖粉。
準備工作：1小時15分鐘
在1份390千卡中，9克蛋白質，23克脂肪，36克碳水化合物
巧克力蛋糕
用梨。
20件
對於配方測試：
•460克梨罐頭
•1包乾制巧克力蛋糕混合物
•150克黃油或人造黃油
3個雞蛋
100毫升的牛奶
對於填充：
•500毫升奶油
30克糖粉
4袋奶精
2袋香草糖
500毫升濃厚的酸奶油
50克巧克力
可可粉
將烤箱加熱至180°。 在篩子上搗碎梨子，收集50毫升果汁。 用鋒利的刀切成梨薄片。 將黃油，雞蛋和牛奶加入巧克力蛋糕混合物中。 徹底攪拌並以最低速度用攪拌機捶打。 將麵團放入深烤盤中，塗油並平整。 在等間隔的麵團上放入切好的梨，如照片中所示，然後輕輕按下。 烘烤30分鐘。 從烤箱中取出烤盤，讓麵團冷卻。 巧克力融化後，放入塑料袋中，切下角落，以任意圖案的形式擠出到羊皮紙上。 讓它凍結。 將奶油與糖粉，定影劑和香草糖混合。 好搖。 加酸奶油和梨汁。 再次搖動。 將奶油放入糕點袋中，並以玫瑰形式擠出梨。 撒上可可粉，用巧克力點綴來裝飾。
準備：55分鐘。
在一個服務420千卡。 5克蛋白質，33克脂肪，12克碳水化合物
凝乳蛋糕
黑葡萄。
14份
對於測試：
•200克麵粉
•150克冷凍黃油
•75克碎榛子
•3桌。 勺糖
•1個蛋黃
•幹豌豆烘烤麵團的基地
為了填補食譜：
•500克黑芝士
•125毫升白葡萄酒
•110克糖
•250克馬斯卡朋
•200克低脂奶酪
•肉桂粉
在一個碗裡，將麵粉，切片黃油，堅果，糖，蛋黃和60毫升冷水混合。 揉麵團。 表格襯有紙張進行烘烤。 將麵團捲起並放入模具中，製作邊緣。 把它放入冰冷15分鐘。 將烤箱加熱到220°。 測試的基礎上覆蓋了一張烘焙紙，從上面灑出豌豆。 烘烤15分鐘。 然後取出紙和豌豆，再烤10分鐘。 允許冷卻。 準備葡萄。 在低溫下用60克糖煮沸5分鐘，同時攪拌。 然後把葡萄煮2分鐘。 將一個漿果放在一個碗裡，用拂子，糖漿煮2分鐘，用漿果填滿，然後離開30分鐘。 馬斯卡彭混合奶酪，50克糖和一小撮肉桂。 從上面穿上成品蛋糕來散發漿果。
準備工作：1小時15分鐘
在1份320千卡，7克蛋白質，20克脂肪，28克碳水化合物
普通的奶油蛋糕
冷卻需要相當長的時間，因此前一天準備治療。
12份
對於測試：
•6個雞蛋
125克砂糖
•一包香草糖
•1茶匙。 磨碎的檸檬皮湯匙
125克麵粉
2茶。 湯匙的發酵粉
50克澱粉
對於處方藥：
•20克明膠
•400克飲食奶酪
•100克酸奶
•5桌。 湯匙糖粉
•2袋香草糖
•400克罐裝柑橘
250毫升奶油
將烤箱加熱至180°。 用100克糖，香草糖和熱狗打蛋黃。 蛋白鞭與1桌。 一勺糖，並與蛋黃質量結合。 用澱粉和發酵粉在蛋團上篩麵粉並混合。 將麵團放入模具中，光滑烘烤35-40分鐘。 冷卻的餅乾切成兩塊蛋糕。 洗明膠。 奶酪與酸奶混合，3桌，糖粉和香草糖匙。 將明膠擠壓，加熱，與2湯匙凝乳混合，然後與其餘部分混合。 當大眾開始凝固時，將奶油和3/4添加到奶油中。 與橘子混合（12片延遲）並鋪在較低的蛋糕上。 用第二塊蛋糕蓋上蓋子，輕輕按壓，放入冰箱保持6小時。用糖粉撒上蛋糕，用奶油和橘子片裝飾。
準備工作：1小時35分鐘。
在1份380千卡，11克蛋白質，20克脂肪，37克碳水化合物
巧克力卷
奶油堅果奶油。
16份
對於配方測試：
•4個雞蛋
•100克砂糖
•1撮香蘭素
•80克麵粉
•2桌。 可可粉匙
•1桌，一勺澱粉
對於霜：
•100克砂糖
•2茶匙。 勺糖糖漿
•200毫升的奶油
•10克黃油
•30克苦巧克力
•刀尖處香草醛
將烤箱加熱至200°。 將蛋黃與白葡萄分開，並用4湯匙溫水，50克糖和少量香蘭素搗碎。 蛋白質用50克糖打碎並放在蛋黃上。 將麵粉，可可粉，澱粉和混合物混合到蛋團中。 將麵團揉搓並平放在烘烤紙上，烘烤紙內襯烘烤紙。 放入烤箱10分鐘。 準備好的餅乾放在糖衣毛巾上，取出紙。 餅乾捲成卷並放涼。 加糖攪拌焦糖。 攪拌糖漿，40毫升奶油和黃油。 添加巧克力和香草醛。 由此產生的質量倒在一張箔上，讓它凍結。 打160毫升的奶油。 冷凍巧克力釉在攪拌機中研磨，加入3張桌子，奶油匙。 然後混合剩餘的奶油。 海綿餅乾，並用厚厚的奶油覆蓋。 再次捲成卷，放入冰箱2小時。 如果需要，撒上糖粉和巧克力碎片。
準備工作：2小時55分鐘
在一個服務200千卡。 4克蛋白質，9克脂肪，26克碳水化合物
南瓜派
這款迷人的糖果藝術傑作將令最精緻的美食家們充滿想像力。
14份
對於配方測試：
•50克黃油
•100克糖
•15克切碎的杏仁
•一包香草糖
•磨碎的1/2橙皮
•1個蛋黃
•150克麵粉
•1桌。 地面勺子炒南瓜籽
•鹽
對於配方的南瓜填充：
•150克紅糖
•30克蜂蜜
•100毫升白葡萄酒
•50毫升橙汁
•15克薑（切成片）
•丁香和荳蔻果實盒的3芽
•一包香草糖
•10毫升玫瑰水
•300克紙漿（立方體）
對於奶酪質量：
•300克的凝乳奶酪
•3桌。 勺糖
•1桌。 一勺紅糖
•1個雞蛋
•50克濃縮牛奶
•175克南瓜泥
•1茶匙。 玉米澱粉勺子
•1撮肉桂
•一包香草糖
•4滴玫瑰精油
撒上食譜：
•1桌。 地面勺子炒南瓜籽
•65克糖
•150克麵粉
•鹽
•磨碎的1/2檸檬皮
•85克黃油
將黃油與糖，杏仁，香草糖，橘皮和蛋黃混合。 加麵粉，南瓜子和1撮鹽，迅速揉成麵團。 把它變成食物薄膜並放置在冰箱裡1小時。 列出的成分，除玫瑰水和南瓜外，將其煮沸並在低溫下煮30分鐘。 將其折回篩中，收集糖漿並煮回鍋內。 加入玫瑰水和南瓜，讓它變軟。 放涼並放在篩上。 將烤箱加熱至160°。 直徑為28厘米的可拆卸表格底部襯有烘焙紙，並在其上面鋪上麵團。 圍繞建立模具的邊緣。 烘烤應烘烤12分鐘。 將烤箱加熱至200°。 胸部凝乳與糖。 分別混合雞蛋，濃縮牛奶和南瓜泥。 將它與甜奶酪奶酪相結合。 將澱粉與香料混合併與南瓜塊混合到奶酪塊中。 在麵團的基礎上填充餡料，放入烤箱烤15-20分鐘。 將地面南瓜籽與糖，麵粉，1撮鹽和檸檬皮混合。 用黃油溶解黃油，用手指揉搓所有東西，混合成細膩的黃油屑。 將蛋糕倒入製成的麵包屑中，放入烤箱並再烤40分鐘。
準備工作：2小時
在一個服務380千卡。 7克蛋白質，12克脂肪，58克碳水化合物