來自釀造麵團的甜點趨勢正在獲得動力。 那美味的零食呢？ 精緻的籃子，通風的奶油餡料，紅色的魚塊和新鮮的香草，是舉辦新年派對的好主意。
成分
- 水 - 250克
- 黃油82.5％ - 100克
- 麵粉150克
- 糖和鹽 - 各5克
- 雞蛋 - 3 - 5件，根據大小
- 凝乳酪，紅色魚和綠色 - 用於填充
製備方法
- 將黃油在水中融化，將混合物煮沸
- 將麵粉加入平底鍋
- 將鍋放入火中，混合混合物直至底部出現白色層
- 逐一引入釀製的蛋塊，用攪拌機小心攪拌
- 麵團應變得均勻（沒有穀物）和光滑
- 將麵團放入帶10毫米噴嘴的糕點袋中，放入冰箱幾小時
- 把羊皮紙上的小半球放在包裡。 你也可以使用一個圓勺子
- 在烤箱中烘烤坯料，加熱到170度，直到出現紅潤的外皮
- 將芝士奶酪和切碎的蔬菜結合在一起。 半球切成兩半，塞滿奶酪，加入魚塊
- 用熱菜或作為開胃酒