每個人都知道，留在熱中的食物比在寒冷中留下的食物更快。 在低溫條件下，細菌會減慢它們的活動速度，而冷藏食物比室溫下持續時間更長。 即使在古代，人們也注意到在陰涼處留下的產品比在陽光下留下的產品更持久。 此外，人們看到，在寒冷季節，產品的保質期多次增加。 因此，他們開始尋找解決保存低溫產品問題的方法。
有些挖地窖，因為地下的溫度要低得多，其他obkladyvali產品與冰或雪。 即使在炎熱的沙漠氣候下，人們在夜間也會冷卻儲存食物的水。 所有這些方法都比現代冰箱產品的保存要差得多，而現代冰箱多年後才出現。
1816年8月17日，現代冰箱的最古老的祖先被釋放，但仍然沒有什麼用處。 1925年在美國開始生產冰箱，而在20世紀60年代以前，在蘇聯，這個家用電器主題才開始供人們使用。 蘇聯冰箱體積大，功能少，但可靠且易於維護。
從那時起，冰箱多次改變。 不斷提高的設計和技術素質。 迄今為止，他們的選擇如此之大，以至於大多數人經常想知道要購買哪一種。 現在可以選擇適合各種口味的冰箱，適用於廚房內部的顏色或尺寸，以及節能和冷凍類型。 現代冰箱有兩種類型，滴灌和乾冰凍。 第一類是需要定期除霜的普通冰箱，而其他則不需要這樣的程序。
幹霜系統最近出現。 人們經常聽到流行的詞語“認識霜凍”，每個人都與霜凍這個詞聯繫在一起。 儘管用英語說這句話聽起來 - 沒有霜。 在這些冰箱中，蒸發器隱藏在後壁或冷凍室上方，並且總是存在一個或多個風扇以確保冷空氣的持續循環，冷空氣通過特定通道進入室。 當冰箱工作時，會出現濕氣，它不會在腔體壁上沉積一層霜，但會覆蓋蒸發器最冷的部分。 定期關閉壓縮機，覆蓋的白霜通過預熱的小型加熱器除霜，形成的水分蒸發。
關於乾霜的好處和危險有很多傳聞。 但是整個歐洲已經使用這樣的系統這一事實本身就說明了這一點。 這樣的冰箱不應該解凍，但許多人使用它，並且製造商自己至少每年推荐一次，冰箱仍然解凍以確保其持續更長時間。 這種冰箱中的產品被迅速均勻地冷卻，它們也被凍結，從而確保它們的種類，味道，有用的維生素和礦物質的保存。 各種漿果，蔬菜，魚和肉，許多蔬菜都適合幹霜。 最主要的是不要在解凍後再次凍結食物。 這種保存產品的方式比罐裝方便和有用得多，因為它保留了產品而不添加有害的防腐劑如醋，例如，其對人體的有害影響不需要證明。
許多人說，系統“知霜”的冰箱在風扇的工作中過於嘈雜。 本聲明不適用於所有型號。 一些製造商使用非常安靜地工作的風扇，但是，這些型號稍貴一些。 冰霜冰箱的另一個問題是他們為了避免這種干燥而乾燥的食物，你需要小心地將冷凍產品包裹在塑料薄膜中。 使用乾冰冷凍的冰箱比使用降液系統的冰箱消耗更多的能量。
也許，這些都是乾凍的所有已知缺點。 但是，你將永遠有機會在新的一年裡帶著新鮮的草莓在他們的花園裡用自己的花園收集到的驚喜。