- 肉 - 1.5公斤（羊肉，豬肉，牛肉 - 任何）
- 鹽 - 1茶匙
- 辣椒 - 1片（如果你不喜歡辣，那麼少）
- Zira - 2茶匙
- 洋蔥 - 1公斤
- 薩羅 - 100-150克
- 蒔蘿綠色，香菜 - 100克
- 黑胡椒粉 - 2-3撮
將肉切成與通常切成肉串一樣大的碎片。 鹽，撒上胡椒粉和zira。 去皮洋蔥和剁環或半圈。 清洗和切碎香菜和蒔蘿（或任何你喜歡的）的蔬菜將脂肪切成塊（如果你有低脂肪的肉），並將其散佈在已經煮熟的鍋底部。 在肥胖的頂部，我們躺著肉塊。 撒上一層洋蔥，撒上切片的蔬菜。 然後 - 再一層肉，洋蔥等替代，直到我們所有的食材都結束了:)如果你喜歡羊肉串的清脆味道 - 從上面放一莢紅辣椒。 用鍋蓋蓋住鍋內的肉，使其緊緊蓋住肉。 如果您的蓋子不夠重，並且烹飪時蒸汽可能會將其抬起，請將其放在頂部。 我們用低熱烹調烤羊肉串。 主要的是不要錯過肉開始烤的時刻 - shkvarchat。 然後取下蓋子並攪拌肉。 再次蓋上蓋子，再煮5-10分鐘。
份量：4-5