- 麵粉 - 2杯
- 鹽 - 1/2茶匙
- 蘇打 - 1/2茶匙
- 酸奶（普通不加糖） - 190克
- Suluguni - 200克
- 羊奶酪 - 150克
- 凝乳 - 100克
- 鹽，胡椒粉 - 味道
混合所有的干燥成分。 加入酸奶，快速揉成麵團。 奶酪在一個大刨絲器上擦，並與奶酪混合。 從奶酪混合物中，我們滾動小球。 我們從麵團上滾出香腸。 我們把香腸切成等份。 每件都捲成一塊扁平的蛋糕。 奶酪球放置在兩個蛋糕之間，我們濺起邊緣。 小心地用擀麵杖擀成所得的餡餅，使其呈現khachapuri的形式。 用煎鍋蓋上油蓋，蓋上蓋子，每面煎約3分鐘，用中火將khachapuri炒熟。 完成！
份量：4