在啤酒的丹麥麵包

1.在溫水中，用少量麵粉和茶匙溶解一匙幹酵母。 成份：

• 酵母幹 - 1茶匙
• 啤酒 - 2/3杯
• 小麥粉 - 2杯
• 糖 - 1/2茶匙
• 麵粉黑麥 - 3/4杯
• 黑糖蜜 - 3項。 匙
• 鹽 - 1茶匙

說明

1.在溫水中，用少量麵粉和一勺糖溶解一勺幹酵母。 我們離開十到二十分鐘，直到酵母“帽子”升起。 篩選兩次黑麥和小麥粉，加入鹽，拌入碗中。 Oparu倒入一碗麵粉，攪拌均勻。 我們在麵粉裡放了糖漿。 我們加啤酒。 2.麵團揉捏直至停止纏繞手，不會崩潰。 3.在一個用水加脂的碗中，我們移動麵團，用餐巾蓋住，放置兩個小時在溫暖的地方上升。 一碗麵團可以放在熱水中。 測試量應增加兩到三倍。 我們再次揉麵團，並崛起。 4.從麵團中，我們形成一個麵包，用水清洗，然後​​放在烤盤上，有時用叉子在麵包上面或橫向切割。 我們用餐巾覆蓋麵團，等到它出現。 我們把烤箱放在較低的架子上，溫度是二百二十度，烤四十分鐘。 5.將成品麵包轉移到爐排上，用水沾濕麵包，用餐巾蓋上並讓其冷卻。 麵包已經準備好了。

份量：8