- 麵粉 - 2杯
- 糖 - 2杯
- 可可粉 - 3/4玻璃
- 食物蘇打水 - 2茶匙
- 發酵粉 - 1茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 酪乳 - 1玻璃
- 蘋果醬 - 1/2杯（在攪拌機中粉碎或碾碎的蘋果）
- 雞蛋 - 2件
- 香草精 - 1茶匙
- 咖啡 - 1杯
- 巧克力蛋糕奶油 - 200克
用直徑24厘米的兩種烘烤形式用羊皮紙覆蓋並用黃油潤滑。 在一個大碗篩干成分：麵粉，糖，可可，鹽，蘇打水和發酵粉。 我們以低速的混合器混合這些成分。 在另一個容器中，我們混合了液體成分：酪乳，蘋果泥和雞蛋。 將香草提取物加入液體混合物中。 徹底擊敗拂塵。 我們做一杯咖啡。 將咖啡冷卻至室溫，加入液體混合物中。 然後輕輕地用少量的液體混合物加入乾燥的混合物。 混合均勻。 將一半麵團倒入一個烤盤中，一半放入另一個。 我們在175度烘烤35-40分鐘的咖啡蛋糕餅乾。 準備好的餅乾在爐排上冷卻。 取出羊皮紙。 取餅乾，將大約三分之一的巧克力奶油均勻地分配給蛋糕。 我們把第二塊餅乾放在上面。 剩餘的奶油分佈在第二塊餅乾上，塗抹蛋糕的兩側。 在冰箱裡放了幾個小時的奶油蛋糕，然後將咖啡蛋糕放在桌子上。 好胃口！
份量：8