- 牛肉 - 450克（切成立方體）
- 平均燈泡 - 1個
- 土豆 - 2件（中）
- 麵粉 - 50克
- 切西紅柿 - 200克
- 紅辣椒 - 1片（中）
- 橄欖油 - 3項。 匙
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 1/2茶匙
- 大蒜 - 1牙
- 辣椒粉 - 3/4茶匙（搗爛）
- 肉桂 - 1/4茶匙
- 牛肉湯 - 1/2杯（在溫水中稀釋肉湯的立方體）
- 紅葡萄酒 - 100毫升
- 乾草藥 - 1/2茶匙
在一個碗裡，倒入麵粉和胡椒。 將牛肉塊放入麵粉中，用2湯匙預熱（中火）煎鍋炸。 的橄欖油。 不斷攪拌約3分鐘。 全牛肉炒完後。 加1湯匙煎鍋。 黃油和炒切碎的洋蔥和大蒜，直到溫柔，約2分鐘。 不斷攪拌。 在鍋裡，加入炸洋蔥，牛肉，西紅柿，肉桂，辣椒粉，土豆丁，大蒜，肉湯，葡萄酒和蔬菜。 攪拌好。 並將其放入預熱的烤箱中180°C 煮2個小時。 一小時後，取出鍋並將所有材料混合，然後放回原處。 在燉牛肉準備好前20分鐘，用中火將紅辣椒炒10分鐘，讓其冷卻（5分鐘）。 然後，切成條狀。 2小時後，從烤箱中取出平底鍋，加入胡椒粉，再放回烤箱5分鐘。 燉牛肉準備好了。 用任何蔬菜熱炒。 好胃口。
份量：4