- 篩麵粉 - 2 1/4杯
- 糖 - 1 1/2杯
- 發酵粉 - 1 st。 一勺
- 鹽 - 1茶匙
- 冷水 - 3/4杯
- 植物油 - 1/2杯
- 檸檬皮 - 1茶匙
- 香草精 - 1茶匙
- 室溫下大蛋黃 - 5個
- 室溫下大蛋蛋白 - 8個
- 奶油 - 1/2茶匙
- 厚奶油 - 2杯（餡）
- 糖粉 - 6藝術。 勺子（填充）
- 香草精 - 1 st。 勺子（填充）
- 草莓 - 900克（餡）
1.將烤箱預熱至160度。 用羊皮紙將蛋糕的兩個表格拉出來，然後撒上油。 將麵粉，1 1/4杯糖，泡打粉和鹽一起放入大碗中。 在另一個碗中，用攪拌器以高速擊打蛋黃，水，黃油，熱情和香草精。 加入麵粉攪拌至光滑。 用攪拌器在另一個大碗中打蛋清和奶油。 加入剩餘的1/4杯糖並高速攪拌。 使用橡皮刮刀，將四分之一的蛋清加入麵團中，混合，然後加入剩餘的蛋白質。 不要混合太多，否則蛋糕會變得非常稠密，失去通風。 2.將熟麵團倒入兩種形式。 烘烤40至50分鐘。 讓蛋糕冷卻至少1小時，然後翻到盤子上。 3.做一個奶油。 將奶油，糖粉和香草提取物放在碗中攪拌。 草莓去皮切成片。 將每個蛋糕都切成兩半。 4.在每塊蛋糕上放上四分之一的鮮奶油，用橡皮鏟均勻地舖在表面上。 然後根據您的喜好，為每個蛋糕塗上一層或兩層切片草莓四分之一的奶油。 5.將蛋糕放入冰箱浸泡幾小時。
份量：10-12