- 白豆 - 200克
- 豌豆 - 200克
- 新鮮的洋蔥 - 4件
- 番茄 - 2件
- 青豆 - 200克
- 西葫蘆 - 2件
- 胡蘿蔔 - 2件
- 蘿蔔 - 2件
- 土豆 - 2件
- 綠蘆筍 - 200克
- 橄欖油 - 6項。 匙
- 水 - 2升
- 雞湯的立方體 - 2件
- 鹽，胡椒粉 - - 品嚐
前一天，白豆浸泡過夜。 剝去豌豆。 切番茄和新鮮的洋蔥。 將綠豆切成片。 南瓜，胡蘿蔔，蘿蔔和土豆切成小塊。 切好蘆筍，用鹽水煮一點。 將白豆煮沸在鹽水中，但不煮沸。 排水。 在一個大鍋裡預熱橄欖油，加入洋蔥，鹽，胡椒粉，炒一分鐘。 添加蘿蔔，胡蘿蔔和土豆。 混合好。 加入西葫蘆，豆類，綠豆和蘆筍。 攪拌好後，煎5分鐘，偶爾攪拌。 這種油中蔬菜的初步製備對於賦予蔬菜通心粉的芬芳很重要。 加2升水和雞塊。 煮沸，然後減少熱量，並留下煮，直到所有的蔬菜都做好準備。 然後加入西紅柿，再煮10分鐘。 發熱。
份量：6