咖啡泡芙與蛋白甜餅
對於蛋白甜餅：
- 5個冷蛋白
- 300克細糖或粉末
- 50克可可粉
對於冰淇淋：
- 400毫升的牛奶
- 100毫升奶油奶油
- 1湯匙。 速溶咖啡匙
- 100克巧克力（裝飾半假）
飯菜的製備：
將蛋白質攪入乾燥容器中的泡沫中。 勺子上的勺糖和可可粉。 當質量變稠時，並將保持形狀用勺子放在烤盤上（用特製紙覆蓋）。 在100°C下烘烤至準備好（1.5小時）。 混合牛奶，奶油，咖啡和磨碎的巧克力。 把它放在火上。 不要煮沸，起飛，放涼。 轉移到一個塑料容器，並將其送到冰箱幾個小時，偶爾攪拌。 在服務之前，交替放置蛋白甜餅和冰淇淋。 頂部用磨碎的巧克力。
充氣檸檬蛋糕
- 8個蛋清4個蛋黃
- 半杯檸檬汁（少許甜味劑）
- 半杯糖
- 1個檸檬
- 1杯碾碎的面皮（無鹽餅乾或麥片麵包）
- 漿果的裝飾
- 一小撮鹽
將烤箱加熱至170-180°C。模具底部鋪上烘焙紙。 蛋黃拖把與檸檬汁。 點亮後，加入糖並再攪拌1分鐘。 放出同樣的檸檬汁，搓揉熱情，與鹽和蛋糕混合。 將鞭打加到厚厚的泡沫上。 繼續作為混音器工作。 當質量變得均勻時，將麵團倒入模具並烘烤至金黃色（45分鐘）。 配漿果。
莓果派
為了蛋糕：
- 1杯草莓和藍莓
- 2杯麵粉
- 半杯糖
- 1個雞蛋
- 1蛋白質
- 180毫升香草酸奶
- 6湯匙。 人造黃油湯匙（軟化）
- 1/2茶匙蘇打水
- 鹽1/4茶匙
對於頂層：
- 1/4杯黃油或人造黃油
- 1/3杯糖
- 1/2杯麵粉
- 3/4茶匙肉桂
- 糖粉
將烤箱加熱至170-180°C。在烤盤中撒上大量的油，撒上麵粉。 將麵粉，蘇打水和鹽混合。 用人造黃油攪打1分鐘; 將它們驅動一個蛋和蛋白質，然後 - 在一塊玻璃上混合麵粉。 替代酸奶。 佈置表格。 上面 - 漿果，在他們身上 - 成分混合到穀物的頂層。 烘烤1小時，撒上粉末。
巧克力杏仁蛋糕
- 3個雞蛋
- 3.5杯糖
- 1/3杯麵粉
- 2.5湯匙。 可可粉匙
- 540克巧克力
- 150克不加糖的烘焙巧克力
- 4杯濃厚的奶油
- 1杯橙利口酒
- 1公斤橙子
- 3湯匙。 杏仁匙
- 麵粉和黃油模具
飯菜的製備：
將烤箱加熱至190°C。用油將烤盤烘烤並撒上麵粉。 用1/2杯糖打雞蛋。 放在一個稍微沸騰的水鍋裡，用攪拌器攪拌，直到它們變熱（3-5分鐘）。 從熱源中取出並用攪拌器攪拌直至冷卻3-5分鐘。 混合物應該很容易落在盤子的邊緣。 結合麵粉和可可粉。 三分之一的時間添加到雞蛋。 將麵團放入模具中烤15-20分鐘，直至棒檢測器乾燥，蛋糕滯後。
橙色芝士蛋糕
為了蛋糕：
- 1/2杯麵包屑脆餅餅乾
- 1/4杯碎堅果和糖
- 3湯匙。 湯匙黃油
- 1個蛋清
對於凝乳層：
- 500克低脂奶酪
- 250克中等脂肪含量的凝乳
- 半杯糖
- 1/4杯麵粉
- 2個雞蛋和蛋清
- 1/2公斤橙子
- 100毫升的橙汁
飯菜的製備：
混合蛋糕的成分（容易蛋白質預先搖晃）。 佈置表格。 烘烤10分鐘。 在175°C的溫度下結合併攪拌奶酪。 在麵粉中加入糖。 混合3分鐘。 倒入果汁，錘上蛋。 當質量變得均勻時，加入一部分柑橘。 混合起來。 放在蛋糕上，烤1小時。 當它在室溫下冷卻時，用桔子裝飾。 放入冰箱8小時。
冰淇淋蛋糕
為了蛋糕：
- 6個蛋清
- 3個蛋黃
- 1/3杯糖
- 1/3杯麵粉
- 1/4杯植物油
- 5湯匙。 可可匙
- 2湯匙。 湯匙的澱粉
- 一小撮鹽
對於冰淇淋：
- 8個蛋黃
- 200克糖粉
- 200克巧克力
- 600毫升奶油
- 香草糖
另外：
- 1杯酸奶油
- 1湯匙。 一勺糖
- 50克巧克力
準備冰淇淋：用糖粉擦蛋黃。 給他們擦巧克力。 把奶油煮沸，並用細細的涓涓細流注入蛋黃中，不斷攪拌。 把它放在火上，煮沸。 冷卻並送到冰箱1小時。
釉中的巧克力蛋糕
對於紙杯蛋糕：
- 1/3杯麵粉
- 3/4杯可可粉
- 半杯糖
- 2個雞蛋
- 1杯牛奶
- 1茶匙蘇打水（熄滅）
- 3湯匙。 湯匙黃油
- 1包香草糖
釉：
- 4湯匙。 湯匙黃油
- 1杯糖
- 3/4杯奶油
- 1包香草糖一撮鹽
為了灑水（混合一切）：
- 5核桃（粉碎）
- 2湯匙。 一匙肉桂和肉荳蔻上的糖匙
飯菜的製備：
他們用金屬箔或紙張將表格襯上。 混合黃油和糖。 將一個雞蛋放入油混合物中。 倒入香草糖。 添加，交替，牛奶和麵粉混合物（麵粉，蘇打水，可可，鹽）。 用¾填寫表單測試。 烘烤20分鐘。 在175℃下在具有不粘塗層的盤中以中等程度熔化油。 把糖放進去，用木勺攪拌。 煮沸直至融化5分鐘。 倒入奶油，攪拌。 降低溫度。 當質量變得均勻時，加入火併煮沸，攪拌。 一般來說，奶油應煮10分鐘。 加入香草糖。 很酷，傳播的蛋糕，撒上堅果。
牛奶橘子蛋糕
飯菜的製備：
用植物油炒蛋黃。 加1湯匙。 蛋白質的勺子。 拌勻。 倒剩餘的蛋白質，麵粉和澱粉。 結合到一致的一致性。 推遲一半的麵團，加入可可粉。 烘焙紙很好。 她穿著制服。 撒上麵粉。 烘烤黑暗和光明的地殼，直到溫柔，大約30分鐘。 取出烤箱冷卻。 設定巧克力蛋糕的基礎。 將冰淇淋放在它上面，從邊緣開始壓痕（如果有必要，用攪拌機吹出）。 型煤兩側襯有輕質地殼。 把蛋糕放在冰箱裡2個小時。 搖酸奶油和糖。 喝巧克力。 在服務之前，每份裝飾它們。
對於測試：
- 3杯麵粉
- 200克黃油或人造黃油
- 1/2杯酸奶油
- 1/3杯糖
- 少許蘇打水和鹽
對於填充：
- 250克意大利乳清乾酪（或乾酪）
- 2個雞蛋
- 1/3杯糖
- 100毫升水
- 1包香草糖
- 1個桔子（果皮和果汁）
- 磨碎小荳蔻和生薑
對於頂層：
- 5個桔子
- 1杯橙汁
- 半杯糖
飯菜的製備：
攪拌填充物的成分。 在200°C烘烤20分鐘。 讓它冷靜下來。 填滿蛋糕。 軟化黃油，切成立方體。 用蘇打和鹽過篩麵粉。 拌勻。 Razotri他們的手指。 在乳清乾酪層上鋪上切片的橘子。 在低熱量下，用糖加熱糖汁，攪拌直至得到糖漿。 把它們放在柑橘中。