- 魚肉湯 - 2升（來自任何傳統的魚 - 鯉魚，鯛魚，派克）
- 小龍蝦 - 8-10件（活）
- 魚片 - 200-300克（用於分解釀造肉湯的魚）
- 麵包小麥 - 3-4片
- 奶油，自製牛奶 - 100克
- 蛋 - 2塊
- 黃油-2藝術。 匙
- 鹽和胡椒 - 1味
準備2升來自任何傳統魚類或幾個品種的強魚湯。 冷靜下來。 應變。 小龍蝦在鹽水中煮熟，直到熟（7-10分鐘）。 冷卻它們並拆卸。 清潔外殼。 應該分開折疊癌症脖子和爪子的肉。 準備從魚片，肉鉗鉗，麵包（浸泡在奶油），鹽，胡椒，生雞蛋肉末。 所有組分均磨碎並混合至均勻。 收到加力肉，以填補小龍蝦的殼。 完成的貝殼放在一個平底鍋裡，倒入肉湯煮沸幾分鐘。 從火中取出湯。 在一個深板放2個殼，幾個癌頸，倒入肉湯。 如果需要，撒上草藥，用檸檬，橄欖裝飾。 仍然很熱。 正確的湯變得透明和芬芳。
份量：4-5