紅色的魚穿著這個名字不僅僅是因為肉的顏色。 這種魚是節日，優雅，昂貴和非常有用的。 然而，讓我們從各種鮭魚和粉紅鮭魚中進行選擇，讓我們仔細看看櫃檯上冰塊中的魚：它們是否真的有益於健康？
值得愛上一個鮭魚家庭
通常營養學家說脂肪是有害的。 但是，這不適用於紅色的魚。 它的肉類飽和了不飽和脂肪酸 - 歐米加-3，它存儲它的漫長遷移。 在我們的生物，例如酸摻入到細胞膜，尤其是在需要腦和視網膜組織。 Omega-3相對容易分解，為移動細胞提供能量，例如精子。 三文魚肉由一種同化良好的膳食蛋白質組成，由於碳水化合物幾乎完全不存在，所以它具有意想不到的低卡路里值。 令人印象深刻的維生素和礦物質列表，包括鎂和磷，可讓您調整新陳代謝，使內分泌腺的功能正常化，並強化骨骼。- 新鮮度;
- 養殖方式;
- 生物年齡;
- 準備配方。
魚只是第一次新鮮！
美味在櫃檯陳舊，它已經有可能引起嘔吐，腹瀉，虛弱和脫水的常見中毒的有害物質。 為了不要購買毒藥，確保魚的氣味新鮮，眼睛不枯燥，鱗片發亮，並且鰓沒有開始變綠。 如果您選擇一個圓角，請用手指按下它：優質產品上的凹痕快速對齊。 這是值得評價和切肉的顏色。 買家通常會選擇更明亮的標本，認為它們更好，所以製造商可以用粉紅色的食用色素故意為魚染色，這會引起過敏。 為了避免染料，最好選擇最輕的肉類，因為它是天然的。三文魚免費或離開農場 - 如何區分和喜歡什麼
為了獲得盡可能多的商業魚，養魚的養殖者將它關在籠子裡，並且在食物中添加抗生素，激素和特殊飼料染料角黃素。 這些絕對不必要的成分會引起肝臟，腎臟，心臟甚至虹膜的惡化，引起過敏反應並降低免疫力。 生活在野外的魚以蝦和鯡魚為食。 狩獵，她游泳了幾十公里，這使她健康成長，完全擺脫不自然的物質。鮭魚的年齡與其品質有何關係？
正確烹飪三文魚
- 使用生食和淡鹽食品時，存在感染寄生蟲的風險。 使用農場魚時會更高，因為它生活擁擠。 ШиCшидшиCшидшиCшиCшиCшидC C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C D C D C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- 食鹽過多會出現在強烈醃製和裝罐的魚類中。 這種製備方法有效地消除了可能的寄生蟲，但是會損害腎臟的健康。
- 膳食食譜，保留胃和其他消化器官，規定煮魚，煮一對夫婦或烘烤。 但部分維生素將有時間崩潰，一些可溶性化合物會進入肉湯。 為了減少損失，建議不要將魚煮沸時間超過15分鐘，不要煮沸，並將肉湯變成淡魚湯。
- 三文魚失去了大部分維生素，而不是在油炸和吸煙過程中被致癌物質濃縮。 特別危險的是煙熏魚的“商店”版本，其中屍體不在火上，而是迅速浸滿液體煙霧。