- 茄子 - 600克
- 橄欖油 - 80毫升
- 洋蔥 - 1片
- 豬肉 - 300克
- 牛肉 - 300克
- 白乾酒 - 200毫升
- 西紅柿 - 400克
- 土豆 - 600克
- 鹽海 - 1茶匙
- 歐芹 - 2茶匙
- 肉桂 - 1/2茶匙
- 紅糖 - 半茶匙
- 牛奶 - 500毫升
- 小麥麵粉 - 50克
- 黃油 - 50克
- 磨碎的肉荳蔻 - 1/4茶匙
將茄子切成薄片（1-1.5厘米），放在烤盤上，撒上橄欖油。 將鍋放入預熱的烤箱中180度烘烤30分鐘。 將洋蔥切碎，炒至透明。 首先將豬肉和牛肉切成小方塊，然後用攪拌機碾碎成肉末。 剁碎後放入煎鍋中煎至洋蔥炸至粉紅色。 接下來，倒入200毫升幹白葡萄酒平底鍋中，攪拌約20分鐘。 在西紅柿上，做一個橫切（如照片中所示），然後將它們放入沸水中幾分鐘。 然後從皮膚上移除西紅柿。 西紅柿必須切成小立方體，加入煎鍋中餡。 索利姆和燉15-20分鐘。 加入香料，攪拌並加熱。 將土豆去皮並切成薄片（0.5厘米）。 用煎鍋煎至半熟，加鹽。 我們採取烘焙的形式，輕輕地用油油。 我們從馬鈴薯的炸片上鋪開底層。 然後鋪設一層餡。 我們的水平。 在頂部放置烤茄子。 填寫表格，用於烤貝醬。 調味醬的調製方法如下：用黃油炒麵粉，然後倒入牛奶，加熱醬汁，攪拌，直到濃稠。 最後加入鹽和肉荳蔻。 與moussaka烘烤的形式放入烤箱，加熱到190度，並在此溫度烤35-40分鐘。 完成！ 用茄子服務moussaka可以在炎熱和寒冷 - 誰就喜歡誰。
份量：5-6