草莓果醬№1的食譜
這款甜點將成為茶，凝乳點心，煎餅，餡餅，油條或冰淇淋的絕佳補充。 一般而言，其應用的邊界不存在。 考慮最簡單的方法，你如何在家裡做草莓醬。
配料：
- 新鮮草莓 - 2公斤
- 瓊脂 - 1,5湯匙
- 糖 - 500-600克
製備方法：
- 準備漿果：從萼片中清洗並在冷水中徹底沖洗。
- 然後將水果轉移到一個深的容器中，用攪拌器將它們變成均質物質。
- 將得到的泥倒入裝有搪瓷塗層的容器中，在其中烹製糖漿。
- 用ma汁將糖加入平底鍋，並放置1小時。
- 放入一小碗瓊脂，倒入水直至腫脹。
- 此時，將漿果混合物放在緩慢的火上。
- 收集2-3湯匙的草莓糖漿，加入瓊脂瓊脂的碗中。
- 徹底混合內容物並將所得明膠混合物加入煮沸的糖漿中。
- 不要停止攪拌果醬，煮20分鐘。
- 然後做一個甜點準備檢查。 要做到這一點，倒入1茶匙的茶碟在冰箱裡冷卻。 5分鐘後，出去並評估準備程度 - 如果堵塞沒有擴散，那麼過程完成。
- 如果質量仍然是液體，將鍋放在爐子上再煮10分鐘，然後再檢查。
- 準備好的甜點倒在小的預先消毒的罐子上並繼續堵塞。
- 寶石準備好了！ 好胃口！
冬季的草莓醬：食譜編號2
草莓的一個有趣的組合是與桔皮串聯。 這種芬芳和辛辣的甜點肯定會滿足要求甚至苛刻的美食家。 這種果醬輕巧甜美，完美補充了冬季羊角麵包或麵包卷的早餐。 讓我們仔細考慮如何製作草莓醬。
配料：
- 檸檬汁 - 50毫升
- 水150毫升
- 楓糖漿-150毫升
- 草莓 - 500克
- 橙 - 1個
- 糖 - 150克
- 果膠57克
製備方法：
- 在製作草莓醬之前，您需要準備水果：清洗桔子並將其剝落，然後將其切成小立方體。
- 草莓漿果移入深層容器並切碎攪拌器。
- 在生成的泥中，加入橙子，楓糖漿，檸檬汁並煮10分鐘。
- 此時，將果膠倒入碗中並倒水。 將容器放在緩慢的火上，慢慢煮至沸騰。
- 液體冒泡1分鐘後，取出加熱並立即倒入漿果混合物中。
- 攪拌內容物至少2-4分鐘，直到糖溶解。
- 然後將草莓醬倒入單獨的沙拉碗中，蓋上並冷卻。
- 寶石準備好了！ 將甜點放入冰箱不超過1個月。