- 新鮮羅勒 - 70克
- 羊肉漿 - 300克
- 植物油 - 30毫升
- 大粒米 - 100毫升
- 甜青椒 - 5件
- 洋蔥 - 2件
- 齊拉 - 1茶匙
- 黑胡椒粉 - 1茶匙
- 鹽 - 2.5茶匙
- 紅番茄 - 500克
- 香菜 - 70克
- 茄子 - 500克
- 牛肉 - 700克
- 大蒜 - 4片
首先，準備填充物。 通過絞肉機，我們扭肉，為肉餡，最好是吃肥牛肉，並加入豬肉或羊肉。 我們採取牛肉 - 70％，並且羔羊與肥胖 - 30％。 來自“簡明英漢詞典”現在，等到半熟時，讓我們煮圓米飯，加鹽水，然後用冷水洗米飯。 將洋蔥和小香菜切碎（可以使用攪拌機）。 所有這些我們添加到肉。 3.在砂漿ziru粉碎，並與其他香料，黑胡椒和鹽一起，添加到肉。 切碎的揉捏的手。 現在讓我們來談談蔬菜。 辣椒頂部被切斷，內臟被取出，我們也從內部清理茄子，切掉西紅柿頂部，並用茶匙仔細清潔中心（我們不需要扔掉肉，但放在碗裡）。 蔬菜密集且精確地塞滿。 5.用手指從底部倒入植物油。 西紅柿，茄子和胡椒分層鋪設。 他們應該相當緊張。 6.傾倒，粉碎番茄的肉，在這裡擠大蒜，加入半杯水和一點鹽。 填滿所有這些蔬菜，撒上碎羅勒，用中火煮。 煮沸後，減少火災，並關閉蓋子一小時半或兩個廚師。
份量：6