- 茄子 - 2件
- Kachachek - 1件
- 胡蘿蔔 - 2件
- 保加利亞辣椒 - 2件
- 西紅柿 - 2件
- 洋蔥 - 1片
- 蔬菜肉湯 - 100毫升
- 橄欖油 - 2項。 匙
- 糖 - 1茶匙
- 綠化，香菜，鹽，胡椒粉 - 1口味
- 檸檬汁 - 2茶匙
我們把茄子切成小塊，放入鹽水中10-15分鐘。 我們用胡蘿蔔搓胡蘿蔔。 切開所有的蔬菜（如你喜歡的 - 戒指，立方體，新月形）。 保加利亞辣椒最好切成小條。 用番茄，先去掉果皮。 為了更容易剝離 - 用開水倒入西紅柿。 茄子，洋蔥，胡蘿蔔和西葫蘆用橄欖油煎炸5分鐘。 然後加入甜椒和西紅柿，倒入100毫升水，用鹽，胡椒和糖調味。 在蓋子下方用低熱燉蔬菜直至完成。 鋪在盤子上，加入新鮮的蔬菜。
份量：4-6