我也看到瞭如何在烤箱裡烤一段時間。 非常好的燒烤。 有一種烘烤方法，然後在帶有溫度計的烤箱中烹飪，其中肉芯溫度為55℃，準備1.5小時。 我會告訴你另一種方法。 我喜歡做飯，因為它很快捷，但結果非同一般。 我不知道更多美味的牛排。 這裡的特殊角色是草藥，我選擇最佳的味道。 在煎炸過程中，草會部分燃燒，產生吸煙效果，整個牛排都被這種煙霧所淹沒。 根據Chateaubriand的準備規則，肉可以具有從粉紅色到血紅色的顏色，並且相應地從中等到血腥的烘烤。 肉非常多汁，切割時，果汁流出。 配上任何製備的蔬菜，綠色沙拉和豆瓣菜，你也可以用土豆做，但這很少見。 現在讓我們開始吧。 所有好的烹飪靈感和我等待您的反饋！
配料：
- 牛里脊肉600克
- 鹽1茶匙。
- 胡椒香0.3茶匙。
- 百里香（百里香）新鮮3湯匙。 湖
- 聖人新鮮1湯匙。 湖
- 切羅維新鮮2湯匙。 湖
- 橄欖油5湯匙。 湖
- 大蒜2丁香
- 第1步準備魚片和調味料：鹽，胡椒，橄欖油，大丁香大蒜，鼠尾草葉約4-5葉，百里香和山毛櫸。
- 第2步將大蒜切成小塊，山蘿蔔和鼠尾草盡可能小。 用百里香樹枝撕下帶有花序的小葉。 它應該是1湯匙。 湖 鼠尾草，2湯匙。 湖 切羅維，3湯匙。 湖 百里香。
- 第3步所有草藥用大蒜放入研缽中，加入鹽和胡椒香地。
- 步驟4一點點，提取3湯匙。 湖 的橄欖油。
- 第5步切割盡可能小的東西。 醬已經準備好了。
- 第6步拿起廚房毛巾，垂直放上圓角，這是非常重要的一點。
- 第7步我們把肉緊緊地裹在毛巾上，不改變它的位置，然後脫掉，但不要穿孔，因為圓角可以分解成纖維。
- 第8步從毛巾上取下魚片，也不要垂直改變纖維的位置。 手形成一塊，把一半的醬放在肉上。
- 第9步在一個非常熱的煎鍋2湯匙。 湖 我們把橄欖油先放入調味料中。 立即將醬油的後半部分分佈在魚片的頂部和側面。
- 第10步炒熱量非常高，不斷翻身。 肉應從四面油炸。 不要害怕即將離去的陰霾，它應該是這樣，他們履行了草的角色。
- 步驟11在油炸後立即將肉放入模具中並用箔覆蓋。 我們把它送到一個預熱的烤箱中220°C 5分鐘。 然後拿出來，但不要取下箔片，讓它再撐5分鐘。
- 第12步如果草被嚴重燒傷，然後刮一下。 仍然熱的肉切成4厘米厚的塊，立即供應蔬菜。 好胃口！