如何醃豬肉牛排？ 意大利醃泡蜜的配方。
簡單和完美適合豬肉牛排醃料，這將給肉必要的溫柔和多汁。
配料：
- 牛排醬配橄欖油 - 0.5杯;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 意大利沙拉醬 - 三分之一杯;
- 蜂蜜 - 三分之一的玻璃;
- 大蒜粉 - 0.5茶匙。
準備工作：
- 用攪拌器或手將所有成分混合，形成均勻的團塊;
- 生肉片可以放在密封的袋子裡，倒入醃泡汁或放入容器中。 如果不是沒有，而不是另一個 - 那麼你的選擇是一碗。 在這種情況下，酸洗時間會增加;
- 1-2小時內肉應該在液體中。
由於液體中含有酸，醃肉會軟化其纖維。 請記住，你可以自己選擇最佳的選擇，使牛排柔軟，多汁，並有一個愉快的香氣，但不要過度它與太酸的結構，否則軟化牛排不會遵循，但相反的效果會導致水分，它會變僵硬。
在平底鍋裡煎豬排很好吃。 配方。
為了製作美味的豬排，你不必在烤箱裡準備它。 普通的煎鍋也是合適的。
配料：
- 牛排醬配橄欖油 - 0.5杯;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 意大利沙拉醬 - 三分之一杯;
- 蜂蜜 - 三分之一的玻璃;
- 大蒜粉 - 0.5茶匙。
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 任何蔬菜 - 酌情決定;
- 黃油 - 50克;
- 豬肉牛排 - 3-4件。
準備工作：
- 通過使用食譜醃製上面的豬肉牛排醃肉;
- 肉準備好後 - 加熱煎鍋並將黃油融化，使其覆蓋整個表面;
- 鹽和胡椒片豬肉到你的口味在每一邊;
- 將它們放在熱的煎鍋上，蓋上蓋子，兩面煎。 得到皮殼前3-5分鐘的每一面;
- 放少火，蓋緊蓋子再煮10分鐘;
- 如您所願，盤子和豬肉可以用綠色或迷迭香的一個分支來裝飾。
所以這只是炸豬排 - 如果你沒有考慮到酸洗，最少的時間。
用於在烤箱中烹飪豬排的食譜
如果你想要的東西比煎鍋里平時的油炸更多，那麼烤箱就在你的服務之中。 肉會變得更嫩和多汁。
配料：
- 醃料（參見上面的食譜）。 你可以把普通的胡椒和醬油，混合，從而醃牛排;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 豬排 - 4-5件;
- 綠化，迷迭香 - 滿足您的口味。
準備工作：
- 以任何方式在冰箱中醃肉至少1小時;
- 將豬肉片放在桌上，兩面加鹽和胡椒調味;
- 微量潤滑橄欖油或植物油，將烤箱預熱至200度;
- 把豬肉放在烤盤上，在200度的溫度下放入烤箱中30分鐘。 烘焙開始15分鐘後，打開烤箱門，翻轉牛排;
- 豬排準備好後，將它們放在盤子上，用青菜和迷迭香裝飾，讓它冷卻（4-5分鐘）並將其送到桌子上。
至少在烤箱裡，即使在煎鍋裡，用正確的烹飪食譜製作的豬排也是無與倫比的。 當在自然界或家中烹飪時，它們是傳統牛肉的很好替代品。 好胃口！