- 全脂牛奶或1％奶酪 - 450克
- 大蛋 - 2件
- 帕瑪森芝士 - 90克
- 鹽 - 品嚐
- 意大利面Ziti - 450克
- 橄欖油 - 2項。 匙
- 大蒜 - 5顆牙齒（中）
- 罐裝番茄醬 - 1塊（840克）
- 一塊切丁西紅柿 - 一塊（435克）
- 幹牛至 - 1茶匙
- 新鮮羅勒 - 1/2杯（加2湯匙）
- 糖 - 1茶匙
- 黑胡椒 - 味道
- 玉米澱粉 - 3/4茶匙
- 脂肪奶油 - 1杯
- 馬蘇里拉奶酪 - 240克
1.將烤箱在中間位置預熱至175度。 在一個中等大小的碗中搗碎奶酪，雞蛋和1杯帕瑪森奶酪。 放在一邊。 2.將4.5升水在高溫下放入大鍋內煮沸。 加入意大利面和1湯匙鹽。 煮，攪拌，直到糊狀物開始變軟，約5-7分鐘。 把水倒掉，把麵條翻過濾器。 3.用煎鍋加熱橄欖油。 加入切碎的大蒜，用中火炒至香氣出現。 攪拌番茄醬，切塊西紅柿和牛至。 煮至厚，約10分鐘。 從熱氣中取出，從一杯切片羅勒和糖攪拌，用鹽和胡椒調味。 在一個小碗裡攪拌澱粉和奶油。 用中火煮至燉鍋內，煮至稠，3至4分鐘。 取出鍋中的熱量，加入凝乳混合物，1杯西紅柿醬和切成6毫米塊的馬蘇里拉菜。 攪拌均勻。 4.加入糊狀物並徹底混勻。 將麵食放入22X32厘米的烤盤中，然後從上面均勻分配剩餘的番茄醬。 從上面撒上剩下的一杯意大利乾酪和剩餘的意大利乾酪。 用金屬箔覆蓋表格並烘烤30分鐘。 5.取出鋁箔並繼續烘烤，直到奶酪紅潤並開始煮沸約30分鐘。 冷卻20分鐘。 灑剩下的3湯匙碎羅勒和服務。
份量：8-10