Beshbarmak或bishbarmak，或besbarmak Beshbarmak - 一道中亞美食。 在吉爾吉斯語中，beshbarmak在巴什基爾語和韃靼語 - bishbarmak，在哈薩克語 - besbarmak中發音，翻譯的意思是“五指”，因為他們最初是用手吃它的。 煮熟的肉用麵條（kespe，貓頭鷹）與洋蔥和香辛料調味汁一起放在盤子上，另外在碗裡放入一種用切碎的草藥的肉湯。 根據這一原則，根據您的喜好選擇肉類（豬肉，牛肉，羊肉），香料和麵條。 一定要嘗試這個非常有營養和和諧的菜。
配料：- 1500克的豬肉
- 洋蔥3個。
- 新鮮的蒔蘿1束
- 歐芹新鮮1束
- 芹菜根1片。
- 粉紅胡椒1克
- 茴香乾1茶匙。
- 向日葵精煉油1湯匙。 湖
- 月桂葉2個。
- 鹽1茶匙。
- 小麥麵500克
- 第1步準備beshbarmaka變體，你需要骨頭，麵條（家，特殊的果汁或其他），洋蔥，香料和新鮮草藥肉。
- 步驟2如果肉塊很大，將其切成或切成平底鍋大小的塊。 將肉塊和骨頭放在冷水鍋裡，這樣肉湯會變得更飽和，煮沸並除去浮渣。
- 第3步然後加入鹽，月桂葉，乾或新鮮芹菜根，粉紅胡椒粒，茴香（或一組香料），並煮熟肉，直到中等熱量煮熟。
- 第4步從肉湯中取出準備好的肉，並將肉湯拉去以除去香料（月桂葉，胡椒豌豆等）。
- 第5步切成肉塊。
- 第6步煮麵條（肉湯）在烹飪肉湯肉湯。
- 第7步準備醬油，切碎的洋蔥，植物油，鹽，倒入肉湯（約1廚師），然後放置10分鐘。 添加地面五香粉或其他辣椒的味道。
- 第8步在一個普通的平盤或一個盤子上放一層麵條，放在它的肉片上，放在洋蔥醬和切碎的新鮮歐芹和蒔蘿上。 Beshbarmak準備好了，將肉湯盛在碗裡。