Ajapsandali silto soto或imambayaldi我們為您呈現另一個格魯吉亞菜 - ajapsandali。 他在家中和鄰國都很受歡迎。 順便說一句，在土耳其，有一種類似於阿賈普斯和阿拉伯語的詞 - “Imambayldy”，而在歐洲，類似的菜叫做“炒”。 很難說哪個國家的菜餚的執行版本可以被認為是主要來源。 問這樣一個問題是否正確？ 在任何情況下，這裡都必須出現在ajacksandali的主要成分：茄子，甜椒，西紅柿，大蒜，香菜，羅勒，洋蔥，植物油。 如果需要，你可以添加任何其他喜歡的蔬菜，主要是所有這些成分都是新鮮的。 這道菜原來是非常芳香的，它可以同時供應熱和冷。 這樣的配方在夏季，在蔬菜季節和齋戒期間非常相關。
配料：- 茄子2個。
- 西紅柿3個。
- 辣椒甜點2個。
- 洋蔥3個。
- 土豆3個。
- 辣椒粉甜點0.5茶匙。
- 羅勒青新鮮0.5束
- 大蒜2丁香
- 胡椒辣0.5片。
- 香菜新鮮0.5束
- 牛至乾0.5茶匙。
- 鹽2茶匙。
- 第1步對於這道菜，採取：2茄子，3土豆，3洋蔥，2不同顏色的甜椒，3番茄，新鮮的綠色羅勒，大蒜，植物油。
- 第2步茄子切成大塊，慷慨撒上鹽，並離開10-20分鐘，讓蔬菜汁。 然後，洗淨茄子，輕輕擠壓它。
- 第3步切西紅柿，用沸水打它們。 然後從他們身上取下皮膚。
- 第4步剝離土豆，切成與茄子一樣的立方體。
- 步驟5在加熱的煎鍋中用胡椒炒土豆5分鐘。 請記住，胡椒具有強烈的清晰度，如果你不是急性的粉絲 - 放棄這種成分或減少其數量。
- 第6步將茄子加入土豆再炒5-8分鐘。 用高溫烹調蔬菜，以保持其結構。
- 步驟7將青菜切碎，用小刨絲器擦蒜。
- 第8步在一個深深的鍋裡烤蔬菜，並加入大蒜和綠色的蔬菜。 攪拌並蓋上。
- 第9步切辣椒和洋蔥成立方體。
- 第10步以同樣的方式，你需要切西紅柿。
- 步驟11在同一煎鍋中，先用香料（幹牛至和甜辣椒粉）炸洋蔥3分鐘，然後加入胡椒粉炒5分鐘。
- 第12步然後加入西紅柿，並在高溫下將蔬菜煎3分鐘。
- 第13步烤土豆和茄子與蔬菜在鍋裡烤蔬菜。 鹽，攪拌，讓一個關閉的蓋子下3-5分鐘，並服務。