- 碎牛肉 - 0.5公斤（餡）
- 大米 - 1.5杯（餡）
- 蛋 - 7件（餡）
- 黃油 - 300克（裝）
- 葡萄乾 - 200克（餡）
- 鹽，胡椒 - 味道（填充）
- 洋蔥 - 1片（餡）
- 奶酪 - 300克（凝乳灌裝）
- Ryazhenka - 0.5杯（凝乳奶酪餡）
- 糖 - 2藝術。 勺子（奶酪餡）
- 黃油 - 300克（麵團）
- 開菲爾 - 300毫升（麵團）
- 鹽 - 1,5茶匙（麵團）
- 發酵粉 - 0.5茶匙（麵團）
- 麵粉 - 3,5-4杯（麵團）
1.填充。 奶酪放在厚厚的煎鍋裡，倒入漢堡。 加入糖，用小火煨。 準備好的奶酪將會變成濃稠均勻塊狀熔融牛奶的顏色。 用鹽水煮米飯。 煮6個雞蛋，切成小方塊。 葡萄乾用溫水倒入20分鐘，然後晾乾。 切碎的洋蔥，炒黃油和寒意。 用油過篩麵粉。 在開菲爾里倒入發酵粉並倒入麵粉中。 揉麵團。 麵團變軟。 用餐巾蓋上麵團，放入冰箱20分鐘。 3.將麵團分成兩個不同的部分。 2/3的麵團會進入餡餅的底部。 其餘的在餡餅之上。 將捲起的麵團放在深鍋或煎鍋上。 鋪設填充層。 大米的第三部分，在凝乳塊的頂部。 另一塊米飯，上面加上炸洋蔥和雞蛋的肉末。 剩下的大米，在葡萄乾之上。 用融化的黃油倒入餡。 4.用第二塊麵團將蛋糕蓋上蛋糕。 在180度50-55分鐘的溫度烘烤蛋糕。
份量：6-8