- 豬肉小腿 - 1,5公斤
- 洋蔥 - 1片
- 胡蘿蔔 - 1個
- 葉灣 - 2件
- 胡椒粉和鹽 - 1口味
- 啤酒黑暗 - 500毫升
- 芥末 - 1 st。 一勺
- 蕎麥蜂蜜 - 1 st。 一勺
- 小茴香 - 1茶匙
1.在流水中，清洗豬舵，放入鍋中，用水充滿。 我們清洗燈泡並將其添加到鍋中，只需剝開胡蘿蔔，切成大塊，加入鍋中，加入月桂葉，胡椒粉和鹽。 我們把水煮沸後，用一種噪音去除泡沫，並在小火上用稍微打開的蓋子煮約1小時。 我們從火中取出平底鍋，留在肉湯中冷卻。 2.拿起鋼包，將芥末，蜂蜜和啤酒混合在一起。 我們放火，攪動它。 品嚐醬可以做成辣或甜。 3.進一步在（耐熱）的形式，我們換輪子，把醬汁倒在啤酒上，撒上孜然，並將它送到預熱的烤箱（溫度為一百九十度）。 烘烤直至棕色地殼。 每十到十五分鐘，你需要用醬汁澆汁。 我們把準備好的捲放在盤子上，切成片。 你可以用磨碎的辣根或鋒利的芥末
份量：8