蔬菜和香料的豌豆沙拉蔬菜，鷹嘴豆和香料的組合非常不尋常，但非常成功。 沙拉的清脆口感平衡了油膩的鱷梨和土豆，鷹嘴豆給人一種堅果豌豆的味道，番茄酸，胡椒甜，黃瓜和歐芹是新鮮的。
正如你在配方中可能已經註意到的那樣，沒有蛋黃醬或黃油，這通常被用作沙拉醬。 這款沙拉配有自己的果汁，這要歸功於檸檬，糖和鹽的果汁。 沙拉與Chapati和Sabji很好地結合在一起。 配料：- 鷹嘴豆（鷹嘴豆）200克
- 康乃馨粉2 g
- 肉荳蔻2克
- 黑胡椒粉2克
- 胡椒紅地面2克
- 香菜乾2克
- 齊拉（小茴香）磨碎2克
- 糖1湯匙。 湖
- 鹽1湯匙。 湖
- 鮮薑20克
- 檸檬汁40毫升
- 歐芹新鮮1束
- 辣椒甜美1件。
- 鱷梨1個。
- 西紅柿2個。
- 土豆2個。
- Asafoetida 2 g
- 黃瓜1個。
- 步驟1要準備沙拉，您需要鷹嘴豆，土豆，黃瓜，西紅柿，鱷梨，甜椒，生薑，歐芹，檸檬汁，糖，鹽和香料。
- 步驟2預先浸泡8小時鷹嘴豆，然後煮至熟，土豆用制服焊接。
- 第3步剝去土豆，切成立方體。
- 第4步清洗番茄多汁核心，並將其餘的切成立方體（沙拉中不需要核心）。
- 步驟5鱷梨皮去除石頭。 如果鱷梨熟了 - 皮和骨很容易分開。 然後將鱷梨切成立方體。
- 第6步將黃瓜切成與所有其他蔬菜一樣的立方體。
- 步驟7用甜椒做同樣的事情。
- 第8步姜乾淨，並在磨碎機上磨碎。
- 第9步把所有的成分放在一個碗裡，擠檸檬汁（約2湯匙），加入切碎的香菜。
- 第10步然後加入糖，鹽和香料：小茴香，香菜，肉荳蔻，黑胡椒和紅辣椒，丁香，asafoetida（如果沒有，然後用蔥取代）並混合。
- 第11步沙拉準備就緒。 配上蛋糕和沙拉醬。