- 整個烤杏仁 - 1/2杯
- 醬油 - 2項。 匙
- 青豆 - 600克
- 芝麻油 - 2項。 匙
- 米醋 - 3藝術。 匙
- 大蒜丁香 - 2件
- 新鮮的生薑，去皮並切碎 - 2茶匙
- 新鮮香菜葉，切碎（可選） - 1/2杯
在一個小鍋裡輕輕煎炸杏仁約3分鐘。 加入1湯匙醬油並攪拌30秒。 放入盤子並冷卻。 停止杏仁。 準備一大碗冰水。 在一個盛著鹽水的大鍋裡煮8到10分鐘。 做飯後，將豆放入一碗冰水中。 排水。 在一個大碗裡，混合芝麻油，醋，大蒜，生薑和剩餘的1湯匙醬油。 添加青豆並混合。 如有必要，立即用油炸杏仁和新鮮香菜即成。
份量：6